长沙为什【练：shén】么叫嗦粉

长沙米粉哪里好吃？长沙最好吃的米粉有推荐的吗？人云亦云，其实，长沙那么大，到处都有好粉店，长沙人一般是就近嗦粉，一嗦就是几代人，我是长沙的，觉得四姐米粉很入味。但是可能在广东生活过，觉得长沙米粉最好还是改良下，太重油重盐了，吃淡点还是好点，我是老长沙，现在都吃常德贺氏牛肉牛杂粉，至于长沙老字号早就变味不香了

长沙米粉哪里好吃？长沙最好吃的米粉有推荐的吗？

人云亦云，其实，长沙那么大，到处都有好粉店，长沙人一般是就近嗦粉，一嗦就是几代人，我是长沙的，觉得四姐米粉很入味。但是可能在广东生活过，觉得长沙米粉最好还是改良下，太重油重盐了，吃淡点还是好点，我是老长沙，现在都吃常德贺氏牛肉牛杂粉，至于长沙老字号早就变味不香了。

德雅路的玉林【拼音：lín】粉店不错，还有东庆街的旺旺粉店，有人去吃过不，广告宣传质次价高不卫生，不好吃，切莫轻信，侯家塘德园的肉丝粉真材实料，味道也很好，金玲的粉太难吃了特意带老爸老妈去尝这家的炒腰花码子(pinyin：zi)，结果大失所望这哪能代表长沙粉的水平。

湘春路上有{yǒu}一家辣塔粉馆，好像只有晚上才卖，那澳门威尼斯人个码粉的嗲嗲真的有蛮邋遢，不晓得现在还在开么，生意特别好，我没敢进去尝，以个人所爱还是四姐的米粉好吃点，像肉丝粉放点芹菜配料，吃起来还有点过去老长沙米粉的味道，星沙泉塘公园旁边有个德粉，味道也不错。

除了嗦一碗米粉，长沙人还怎么吃早餐？

长沙各种粉占据了半壁江山，还有糖油粑粑、甜酒冲蛋、锅饺什么的来加固，扁粉还是圆粉？来茬一架！其他的您往下看：

除{pinyin：chú}了流传在全国各地的包子馒头大饼油条豆浆稀饭豆腐脑外，长沙人民90%的早餐可以归[繁：歸]结为“嗦粉嗦粉嗦粉”几个字。省内不同地区的粉面汇聚于此，吸溜出一个热火朝天的长沙早点气象[练：xiàng]。俗话说的南【读：nán】粉北面南粉北面，南方人是真的把各种粉当成了一日三餐来造，早餐一定是汤汤水水的才最觉出一天生活的从容，吃完简直有舒经活络的效果。

1、粉面

湖南的米粉，按地区可以分出10多类，细化到单一地方的粉面，又因为码子的不同，可以小分出10多20种，再加上每个早点铺的做法不同，一天一样四季可以吃的不带重样。湖南米粉有扁、圆之分，各人有各人的爱好，长沙人普遍喜欢扁粉，据说容易入味（pinyin：wèi），当然圆粉党的意见与此相反，类似甜咸豆腐脑甜咸粽的“掐架”是常事{pinyin：shì}。

汤粉的码子分为盖码和炒码两大类，盖码就是炒好备用的肉帽子，米粉做好捞起澳门新葡京以后，直接盖到米粉上。炒码是现炒的小锅《繁体：鍋》帽子，一碗是一碗，单点加钱。

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