请问在武汉疫情结束后适合做餐饮吗？有什么建议？知行创优®原创经营问答系列（590） 我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践17年！ ★ 请问在武汉疫情结束后适合做餐饮吗？有什么建议？同样的问题，我已
请问在武汉疫情结束后适合做餐饮吗？有什么建议？
知行创优®原创经营问答系列（590）
我是黄翰德，国家高级营销《繁：銷》师，实体经营实践17年！
★ 请问在《拼音：zài》武汉疫情结束后适合做餐饮吗？有什么建议？
同样的(de)问题澳门金沙，我已经被不少读者询问
可以理解(pinyin：jiě)
因为我本人就有自己（jǐ）的餐饮公司
也yě 有自己的原创餐饮品牌
幸运的是：我们经过长时间(繁：間)对市场的调研和探索
没有选择在2019年{读：nián}拓展新店
没有很神奇的《读：de》方法
只是我们觉得餐饮市场在2019年是拐点(繁体：點)（单纯的外部经济环境研判）
不适宜再从事《读：shì》同质化餐饮业态竞争（餐饮升级产生的餐饮消费需求变更）
但万万没[méi]想到
我（读：wǒ）们忽略了外部环境中的自然环境变化
也就是自然生存条件（不可抗力{lì}）
有人说澳门巴黎人“疫情”是因为人类自身（shēn）消费方式错误所引起（食用野生动物）
对于[繁体：於]此观点
我持保bǎo 留态度
事实上，疫情是否由于人类食用野生动物所引起(拼音：qǐ)？
还没（繁体：沒）有客观证据证明！！
从古gǔ 至今
人类生存发展史就是一个重复[拼音：fù]闭环过程（产生 — 发展 — 衰退 —灭亡 ）
周而复（读：fù）始
不断升级{繁：級澳门新葡京}到新的时代
因为环境导致人类生存环境恶化[pinyin：huà]的原因有三
包（bāo）括：
战争《繁：爭》
瘟疫（读：yì）
灾害（hài）
这次疫情我视为“瘟疫”类{繁：類}别
古人在遇到“瘟疫”以[练：yǐ]后
也会《繁：會》采取“相应措施”
进行防御和（练：hé）杜绝
我们可以【yǐ】借鉴和归纳
★★“瘟疫”对社会最大的影响在于“生活方式”变化，以及“消费方式”的改变
1）生活方式变化举个(繁体：個)栗子：
南{nán}宋岳飞所带领的岳家军与金人作战
进入（练：rù）北方
因为水土不服（拼音：fú）
引发瘟疫幸运飞艇（现《繁体：現》代医学谓之“水土不服”）
后由军中郎中配置“行军散”，用白酒调和服用（yòng）
增强“免（读：miǎn）疫力”
所【suǒ】以岳家军一律佩戴“酒壶”于背上（随时服用汤药）
产生历史知名的（读：de）“背嵬军”
2）消费方式{pinyin：shì}变化
举个栗子{pinyin：zi}：
明{míng}末清初
湖南湘潭境内产{练：chǎn}生瘟疫（据说十室九空）
后来场内中医借鉴（本朝纲目）记[繁：記]载
使用槟榔咀嚼【练：jué】方式来应对
形【pinyin：xíng】成一种饮食文化
流(拼音：liú)传至今！
疫情对餐饮市场的冲击
自澳门博彩然{pinyin：rán}
餐饮行业《繁：業》无法替代
也就不会产生“武汉疫情《拼音：qíng》结束后适合做餐饮吗？”这种疑问！
但疫情qíng 会对餐饮消费方式产生冲击
它是逐步的过（繁：過）程（因为需要与过往消费方式接替）
冲击包括{pinyin：kuò}：
1）封闭性【拼音：xìng】就餐方式将加大“卫生防疫”投入
以往（pinyin：wǎng）
餐饮卫生停留在“员工”个人卫（繁体：衛）生
疫情以后【练：hòu】
就餐环境的消毒杀菌工作将需要更大的[练：de]投入
2）餐饮用品及用《拼音：yòng》具将使用更加严格的供应方式
简单而言
传统的东亚式“合餐”形式将被西方“分餐【pinyin：cān】”形式替代
“分餐（拼音：cān）”形式更加卫生
也杜绝了“病毒（dú）传染机会”
3）市场消费群体《繁：體》会对“在外就餐”更加敏感
这种敏感体现在《练：zài》“除非特殊情况”
不会轻易在外【读：wài】就餐（工作餐除外）
疫情对餐饮行业所带来的机会
团膳供应会集《拼音：jí》团化
小微企业将被bèi 拒之门外
产供销一条龙的餐饮企业会（繁：會）胜出（原因：可朔源）
商业综合体内的大型(pinyin：xíng)品牌餐饮会缩减
原因在于[繁体：於]密闭环境容易产生“不适”
取而代之的是“小而美”的小食业态(tài)
也就是“即买即走【拼音：zǒu】”类型
用【pinyin：yòng】工灵活的餐饮业态会崛起
这一点特别需要关[繁：關]注
“西贝现金流事件jiàn ”就是明例
★★★ 请将目光关注“90后”、“00后”
他们是敏感（pinyin：gǎn）的一代
也是追求自我的(de)一代
疫情过[繁：過]后，迎合他们的餐饮消费需求
就可以异军突起qǐ ！
翰德【pinyin：dé】经营每一篇 赋能成长每一天！
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