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苏州碧螺春新茶5000元一斤，值不值？今年品牌企业特一级洞庭山碧螺春产地价格在3000元以上，龙头企业因标准高原料优洞庭山碧螺春特一级产地价格将达5000元以上。今年碧螺春价格让许多人觉得高，可这贵的不止是纯正的好茶由于入冬以来积温总体较高，茶叶萌芽期间气温又稳定在5—15度之间

苏州碧螺春新茶5000元一斤，值不值？

今年品牌企业特一级洞庭山碧螺春产地价格在3000元以上，

龙头企业因标准高原料优洞庭山碧螺春特一级产地价格将达5000元以上[pinyin：shàng]。

今年碧螺春【拼音：chūn】价格让许多人觉得高，

由于入冬以来积温总体较高，茶叶萌芽期间气温又稳定在5—15度之间。

利于茶树花香型的萜烯类、酮类和清香型的醇类、醛类等芳香物质的形成，今年碧螺春的香《拼音：xiāng》气、滋味将[繁体：將]是2012年以来最好的一年。

采摘：摘碧螺春一定要赶早的，这样的才嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

挑拣：捡茶一斤要花整整三个小时《繁体：時》，过程很是费时费心。精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持（pinyin：chí）芽叶匀整一致。

炒茶：碧螺春大都{dōu}采用手工方法炒制，需（pinyin：xū）要炒茶师傅和烧灶师傅默《拼音：mò》契配合，火候要掌握要到位。

杀世界杯(繁体：殺)青

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需[pinyin：xū]要锅温200°C左右时，将茶叶（繁体：葉）投入锅中。进行【pinyin：xíng】翻炒，以反复旋转抖炒为主，至茶青略失光泽，手感柔软，稍有粘性，始发清香。

揉（pinyin：róu）捻

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要求锅温80°C左右，采用抖、炒、揉三种手法交《读：jiāo》替进行，边抖，边炒（chǎo），边揉，随[繁：隨]着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。

搓【pinyin：cuō】团显毫

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是形成碧螺春卷曲似{练：shì}螺、茸毫满《繁体：滿》披外形的关键过程。锅温60度左右，一臂撑着锅台，边炒边用双手将茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露。

幸运飞艇烘【hōng】干

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且当达叶达八成干左右时，采用轻揉、轻炒【练：c开云体育hǎo】手法，达到固定形状，蒸发水分的目的。

1先看

满身毛máo

碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照（读：zhào）遮掩程度即茸毛密澳门银河布的程度区分碧螺春茶的等级。

铜丝条(繁：條)

碧螺春茶条索细紧重实，冲　泡时迅速下沉，不浮在水面。

蜜《练：mì》蜂腿

碧螺春茶的形态就好像是(pinyin：shì)蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征[繁：徵]之（pinyin：zhī）一。

2再闻《繁体：聞》

质量（拼音：liàng）好的茶叶(yè)一般都香味纯正。若茶叶香味淡薄或根本无香味，甚至有异(繁：異)味，则不是好茶叶。

3后尝{pinyin：cháng}

质量好的绿茶口感澳门金沙略带苦涩，饮后又感鲜甜，且[练：qiě]回味越久越浓。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶。

春分之后，好多品茶人不远万里，来(lái)到东西山，

等了一年，就是为了这一杯《繁：盃》好茶。

东山、西山不仅风景秀美，湖光波澜

而且还是洞庭{pinyin：tíng}碧螺春的原产地哦