烤{pinyin：kǎo}鱼怎么才能让鱼肉嫩嫩的

烤鱼皮外焦里嫩原因，放了什么才嫩？做法：烤鱼外焦里嫩口味：果味时间：<30分钟热量：较低热量配料：鲫鱼600克、苹果1个、柠檬1个、番茄1个、橄榄油10毫升、盐2克、鱼露5毫升、番茄酱5毫升烹饪步骤：1.鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏洗干净

烤鱼皮外焦里嫩原因，放了什么才嫩？

做法：烤鱼外焦里嫩

亚博体育口味：果味{pinyin：wèi}

时间【练：jiān】：<30分钟

热{pinyin：rè}量：较低热量

配料：

鲫鱼600克、苹果1个、柠檬1个、番茄1个、橄[读：gǎn]榄（繁：欖）油10毫升、盐2克、鱼露《读：lù》5毫升、番茄酱5毫升

烹（读：pēng）饪步骤：

1.鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏洗干净，鱼背上各{gè}划三刀，沿着鱼【练：yú】骨将鱼剖开，保持(chí)鱼皮不断，烤盘铺一层锡纸，鲫鱼放在上面用盐腌制一刻钟

2.苹【繁体：蘋】果、柠檬极速赛车/北京赛车、番茄用盐搓洗干净切薄片，铺在鱼肚子下面和鱼背上

3.烤箱190度上下火预热5分钟，将鱼放在中层烤半个小《读：xiǎo》时左[读：zuǒ]右时间，取出来备用

4.将烤盘里的汤汁和部分柠檬片、番茄片、苹果澳门威尼斯人片倒入平底锅中，加鱼露、番茄酱(繁体：醬)烧成浓汁

5.烤（kǎo）好的鱼淋上酱汁即可

开云体育烹饪小【读：xiǎo】贴士：

鲫鱼可以用鲈鱼（繁体：魚）、草鱼或者其他淡水鱼代替

酱汁部分喜欢其他口味的都可以按自己喜欢的{读：直播吧de}口味调制，花椒、辣椒、芹菜叶也都是很好的调味料

此味只应天上有，人间难得几回尝！！！！