昆明的过桥米线哪家最正宗？要说过桥米线昆明没有那家正宗，从解放前传下来的过桥米线，其汤：用纯土鸡，火腿，筒子骨熬出来的汤烫米线。汤上漂着厚厚一层鸡油，米线，肉片下了十来分钟汤还很烫。现在汤没有一家能做如此真，因而发明了砂锅汤，米线先煮过，因为如用大碗上来的汤几分钟就凉了，因为没有那层厚厚的鸡油
昆明的过桥米线哪家最正宗？
要说过桥米线昆明没有那家正宗，从解放前传下来的过桥米线，其汤：用纯土鸡，火腿，筒子骨熬出来的汤烫米线。汤上漂着厚厚一层鸡油，米线，肉片下了十来分钟汤还很烫。现在汤没有一家能做如此真，因而发明了砂锅汤，米线先煮过，因为如用大碗上来的汤几分钟就凉了，因为没有那层厚厚的鸡油。现在昆明的过桥米线只能那家稍好吃一点，那家差。一家都不正宗至于那几家大牌米线馆，只能说也还吃得成，但价格也成。至于后期跟进的许（繁体：許）多开在闹市中的米线馆，价格对不起（pinyin：qǐ）它的内容了。我是解放前过来人，什么米线都吃过，还有点发[繁：發]言权。
昆明最好吃的鲜花饼是哪家？
TOP5排【幸运飞艇pái】名不分先后
- 测评清单
- 嘉华
- rose honey
- 冠生园
- 潘祥记
- 花miao
嘉华
嘉华算知名度最高的鲜花饼品牌之一，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。酥皮表面刷了蛋液，分层明显，不是酥[sū]脆的口感，吃起来{pinyin：lái}比较厚，软硬度适中，花瓣比较碎，甜度适中。
一口咬下去比较软糯，口感层[繁体：層]次从头到尾都很均匀。
个人观点：鲜花饼标配，适合所有人。
rose honey
与其说是鲜花饼，其实应该叫鲜花蛋糕更妥一些，外观是玫瑰花的形状。rosehoney鲜花饼口感最为西式，内馅不是单一的玫瑰花瓣，而是由（yóu）玫瑰花瓣加淡奶油调制而成，略带一丢丢酸甜味，但不【读：bù】影响整体偏甜的口感，反而更具层次。不含任何添加剂，用[练：yòng]氮气充压保鲜，保质期最长10天。
个人观点：虽然有点小贵，大概18元2个。不过我自己经常会买，每次送外省朋友特澳门银河产伴手礼，也会首选它。除了好吃，这款鲜花饼的包装与老字号相比，更简【繁体：簡】洁年轻一些。
冠生园
昆明冠生园，名牌老字号。2006年昆明冠生园“梅花牌”商标被商务部认定的“中华老字号”企业。
这款鲜花饼闻起来香(pi世界杯nyin：xiāng)气十足，皮薄陷多，花瓣很多，填充得很扎实，内馅较甜。酥皮则比较酥脆，但是明显感觉有点油。
个人观点：总[繁：總]体来说，口感【读：gǎn】不错，特别是层层酥脆的皮饼很香，适合喜[练：xǐ]甜的人。
潘祥记
潘祥记近几年势头很猛，知名度不亚于嘉华。1941年，潘光明创立了一个糕饼庄，将糕点铺起名为“潘祥记”，潘家后人于2005年成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，2005年申请注册“潘祥记”商标。鲜花饼整体不是很甜，比较清爽，酥皮很香但比较薄，一切就碎，鲜花内{pinyin：nèi}馅相对[繁：對]要少一些。
个人观点：这款鲜[繁体：鮮]花饼比较中规中矩，并没有特别的记忆点。
花miao玫瑰酥
这个很特别！有一种黄油曲奇裹着玫瑰花酿的感觉！因为外壳是类似凤梨酥的酥香饼皮，用新西兰优质黄油制成，所以玫瑰内馅也有《拼音：yǒu》了一股黄油蛋奶味清香。玫（pinyin：méi）瑰酥奶香四溢，酥松化口，满口花香，忍不住再吃一口。
此时开云体育已经吃了很多鲜花饼的我，又拆了两个马上消灭【练：miè】完。
因为不含添加剂，花miao鲜花饼只有7天的保质[zhì]期。
个人观点：花miao鲜花饼口[练：kǒu]感、内馅更湿润，是那种不会出错又澳门金沙会带来小惊喜的鲜花饼，营养、健康也好吃。
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