最{练：zuì}好吃的牛肉馅调法

牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩？材料主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克做法1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵

牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩？

材料

主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克{pinyin：kè}

辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克【练：kè】，油40克(kè)，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克（繁：剋）

做亚博体育{pinyin：zuò}法

1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

2、将发酵后的面团加入小【练：xiǎo】苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3、牛肉剁成0澳门永利.5厘米大的(pinyin：de)颗粒。

4、明{pin澳门新葡京yin：míng}笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

5、炒锅置旺火上，放入（读：rù）菜籽油烧至六{pinyin：liù}成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。

6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即（jí）起锅。

7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗《繁体：顆》、精盐、味精即成馅心。

8、把饧好[读：hǎo]的面团揉匀，搓成直径约（繁：約）3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手《读：shǒu》掌压成圆皮。

9、包上馅心，收口处《繁体：處》澳门金沙捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。

10、直播吧用旺火沸水{练：shuǐ}蒸约15分钟即成。