望京《拼音：jīng》体育场烤肉

北京哪有好吃的炙子烤肉？身边不少朋友吃烤肉首选炙子烤肉，但是这个炙子烤肉和普通的烤肉有什么区别呢，最主要的它是炭火，铸铁的拷出来的味道和其他的有区别。而以前老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增

北京哪有好吃的炙子烤肉？

下面推荐几家北京人气《繁体：氣》比较高的炙子烤肉吧。

1.伍丁桶[练：tǒng]烧

伍丁桶烧在朝阳区和平里，旁边是1号(繁：號)线和5号线，交通非常便利。很远就能看见别致的门牌，做的很复[繁：覆]古，有格调。

和普通烤肉相比，伍丁最【拼音：zuì】大的特色是有趣。店里很多新（pinyin：xīn）潮海报，上面写着“啊~伍丁~你比三丁多俩丁”、“来啊，吃肉啊，反正有大把时光”...念着念着就不由自主的唱起来了。所以，想必老板也一定是个有意思的人(pinyin：rén)吧。

坐到位子(pinyin：zi)上，烤肉架造型独[dú]特功能也多：烤肉、热菜、煮粥，样样精通。（偷偷告诉（繁：訴）你，别坐在煮粥和热菜那边，夹肉不方便...）

雪花肥牛是这里的招牌澳门新葡京，比脸还大，比胳膊都长，接（读：jiē）近半斤重。看起来肥肉多，但烤好以后牛油都出来了，一点儿不腻。

烤好后，脂香四溢的牛肉被切成小块儿，蘸着干料、包进青翠欲滴的生菜里，一(pinyin：yī)世界杯口下去肉汁四溅，又香又嫩特别鲜美。小料也很丰富，辣椒、茴香、孜然、芝麻、酱料一应俱全，想吃什么口味儿都行。

喜欢吃瘦肉可以尝尝猪排和羊排，都是腌制好的，特别入味(wèi)。猪排稍柴一{练：yī}些，羊排更嫩一些。

招【拼音：zhāo】牌酸菜五花肉是下饭神器，五花肉和酸菜放在铁盘上边烤边炒，瞬间就闻到酸菜的香味儿了[繁：瞭]，让人忍不住连咽口水。

素一点的(de)菜还有鱿鱼韭菜、肉烤土豆、菌菇拼...和普通的烤香菇不同(繁：衕)，菌菇拼是香菇和肉在一起烤，虽然增加了肉香，不过我觉得还是用生菜包肉吃更香（拼音：xiāng），香菇单独吃更有味道。、

除了吃肉，店里开云体育还（繁体：還）有小海鲜，非常新鲜。

地址：和平里11区甲9号和平东桥西（练：xī）南角

人均：100元（拼音：yuán）

2.八旗烤《拼音：kǎo》肉

八旗烤肉是老北京传统的炙子烤肉，牛羊肉是招牌，都已经腌制好了，烤熟了直接吃都特别香。这皇冠体育里的烤肉基本都自带洋葱，既有股清香味儿，闻着【zhe】也不油腻。

我和朋友最喜欢他们家的羊肉，羊肉吃调料，腌得特别到位。肉还特别{pinyin：bié}嫩nèn ，刚烤好的羊肉不蘸（拼音：zhàn）孜然直接吃，或者拌米饭都超棒！

除了肉，素菜的味道也超棒，涂甜面酱的金针菇烤熟以后有一种特tè 别的味道，和蒜蓉酱金针菇差别很大，不酸、不辣、微甜【拼音：tián】、略咸，拌匀了以后蘸孜然味道不错。

千叶豆腐烤出来口感很棒，比炖豆腐弹，比炸豆（dòu）腐嫩，但是千叶豆dòu 腐不容易入味，得多蘸点酱料才好吃。

先【pinyin：xiān】烤肉后烤菜，菜会沾上肉香，闻着就好吃（读：chī）。配上烧饼、奶油小馒头的主食，肉还没吃完就撑了，这里的分量都比较大，点菜悠着点儿。

八旗烤肉的服务和肉质都非常棒，价格也比较实惠，就是烤（读：kǎo）盘太《读：tài》大了，油烟比较重，吃完了身上（拼音：shàng）的烧烤味儿持续好久。

地址：什刹[繁：剎]海街道三不老胡同2号

人均：80元{pinyin：yuán}

3.碳碳.烤【读：kǎo】肉

碳碳烤肉可以说是望京烤肉一霸，环境不错，可堂食可（练：kě）露天；服务也很热情，算得上是烤肉界的海底捞；牛《练：niú》羊肉价格实惠、份量小，这样能多点一些不同的肉尝尝。缺点是油略大，容易腻；位置有点《繁体：點》远，很多朋友都说不方便。

这家店的缺点也是他的优点（繁体：點），五花肉比较肥，油很大，但是炙烤出来的肉片真的超级皇冠体育诱人~看到肉质就觉得超好吃，烤完之后瞬间就被大家一扫而光！

不怕腻的小伙伴，来这里绝对能吃到扶墙走。猪五花味道也非常棒，肉片切得特别薄，烤的（pinyin：de）时候方便渗油，不会太肥，而且肉片薄一些容易熟。面对焦香扑鼻的烤肉，谁不想{xiǎng}赶快烤熟送《拼音：sòng》到嘴里呢！

不爱吃肥肉的也别担心，这里的黑椒牛肉、鸡脆骨、牛腱肉、羊腰子也都超好吃，而且都是腌好的，烤的时候调料香味儿就《读：jiù》飘出来了。（腰子比较腥，非爱好者需{练：xū}谨慎）

这里的牛舌很不错，烤熟的牛舌口感非常爽脆，没有粗糙的肉质感。 腌过得牛（pinyin：niú）舌把鲜美的肉汁都沾在味蕾上，回味无穷《繁体：窮》。

这里的主食以拌饭为主《练：zhǔ》，因为望京韩国人居多，拌饭在这附近（练：jìn）特别多见。不喜欢吃拌饭还有炒方便面可以选择，筋道的炒面[繁：麪]和烤肉也很搭。

地址：望（读：wàng）京商业中心中庭广场F座110

人{pinyin：rén}均：60元

4.刘[繁：劉]记炙子烤肉

整条胡同好多吃烤肉的，大家可要问清楚了是胡同口那家写着刘记烤肉的。店面不算小，装潢很（hěn）是接地气。来[繁体：來]这的人基本都是奔着炙【读：zhì】子烤肉来的，调料味道不是那么重，吃的就是肉的原味。每桌都有孜然、辣椒什么的，如果口味不够，可以自己加

烧饼夹着烤肉，绝了。再配上一瓶北冰洋【练：yáng】，地地道道的北京味道！

地址：西城区腊竹胡同 85 号 ( 工人俱乐部（pinyin：bù）对面 )

人均：81 元

撸(lū)串和烤肉看似很接近，还是有挺大不bù 同。撸串简单粗暴又方便，吃着特别爽。烤肉则更细腻一些，对于肉质的熟度、蘸料程度均可把控，供选择的配菜也更多，参与感更强。

围坐在炭火前qián 来一顿老北【拼音：běi】京炙子烤肉，吃到扶墙再慢悠悠回家，还能顺带着散散味儿，吃货的冬天不就应该这么（读：me）过吗？

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