披萨皮怎么做?披萨我们先从披萨饼皮做起:准备250g高筋面粉,2g盐,白糖10g,3g酵母,130g温水活成面团,面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大,披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个面挤,一个面挤大约190g重,这个是9寸披萨重量,擀成圆形放披萨盘里,披萨盘里刷油,饼皮擀成中间薄,边缘厚点的,用叉子扎出小孔,盖保鲜膜在次醒发20分钟
披萨皮怎么做?
披萨我们先从披萨饼皮做起:准备250g高筋面粉,2g盐,白糖10g,3g酵母,130g温水活成面团,面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大,披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个面挤,一个面挤大约190g重,这个是9寸披萨重量,擀成圆[繁:圓]形放披萨盘里,披萨盘里刷油,饼皮擀成中间薄,边缘厚点的,用叉子扎出小孔,盖保鲜膜在次醒xǐng 发20分钟。
如果喜欢《繁体:歡》吃水果味,最好用榴莲,芒果,菠萝,草莓都可以。
我个人喜欢黑胡椒牛肉味和鲜虾做双拼,把牛肉切薄片,放入葱段,姜片,香叶,料(pinyin:liào)酒,花椒粉,胡椒粉,白糖腌制半小时以上,放入平底锅(繁:鍋)把肉煎熟放凉切丁,虾仁也是同样做法,在准备洋葱块,红绿辣椒丁,火腿肠片备[bèi]用。
把醒好面饼刷番茄酱撒一层芝士,放配料在撒澳门巴黎人一层芝士,烤箱提前预【练:yù】热上下火160℃,烤15分钟即可。
做(读:zuò)水果味披萨底部最澳门新葡京好刷沙拉酱,肉类刷番茄酱或者披萨酱都可以。
拿到披萨半成品后怎么做?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第967个原创回答,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!很多伙伴都爱吃披萨,往常我们都是在披萨店或是甜品店来购买披萨,和家人一起享用。不得不说,披萨是一个特别适合分享的美食,和家人和朋友一起享用披萨,其乐融融,非常开心!其实披萨除了在外吃,在家做也是非常方便[biàn]的。披萨主要是由饼底 馅料组成,难度大一点的是饼皮,需要揉面{pinyin:miàn}、发酵、整形、烘烤等工序,需要花一点时间。为了更节约时间,而且考虑到“懒人”吃货的想法,商家就推出了冷冻披萨饼底,也就是一种半成品,经过简单处理,然后撒上馅料就可以做出可口的披萨了!
拿到披萨半成品后怎么做?
下面我分享一款“香肠培根虾仁披萨”的做法,包含了“披萨半成品的”用法,喜欢的伙伴欢迎拔草制作!食材:冷冻披萨饼底 一(pinyin:yī)张,马苏里拉芝士碎:适量,披萨酱:适量,青红椒:适量[练:liàng],香肠、培根、虾仁【读:rén】:适量,芝士粉:适量。
极速赛车/北京赛车制作步骤(繁体:驟):
1、披萨[繁体:薩]盘刷油,将冷冻披萨饼底放入,室温放置充分解冻。
2、香肠、培根切小(拼音:xiǎo)片,青红椒洗净、切细条。
3、解冻以后,在披萨饼面刷[练:shuā]上一层披萨酱,铺上一层马苏里拉芝士碎。
4、表面铺上香肠、培(pinyin:péi)根、虾仁、青红椒。
5、烤箱200度预热5分钟,将披萨放fàng 入,中层烘烤10分钟。
6、将披萨拿出,表面再撒一层芝士碎,入炉烘烤至芝士融化(pinyin:huà)即可。
7、表面撒上芝士粉,口感更香哟!
Tips:干货看这里!
1、冷冻饼底一定要充分解冻,室温解冻即可。2、披萨的馅料部分可以根据自己{pinyin:jǐ}喜好来选择,咸口的甜口的都可以,但注意食材要提前处理成熟,不要选择容易出水的水果、蔬菜等,否则容易把(pinyin:bǎ)饼底泡软。
3、不同厚度和尺寸的饼底dǐ 烘烤的时间不一样,具体可以参考下冷冻(dòng)饼底上的使用说明。
这款“香肠培根虾仁rén 披萨”就做好了,利用半成品的冷冻披萨饼底,更省时省力哟!当然大家也可以自制披萨饼底,略烘烤一会,然后冷冻在冰箱,需要时拿出来直接使用即可。自制饼底的做法,大家可以参考我在头条号分享的“香蕉芒果厚底披萨”的饼底{pinyin:dǐ}部分的制作方(拼音:fāng)法。
伙伴们,你[练:nǐ]喜欢吃披萨吗?你最爱什么口味的披萨呢?欢迎开云体育在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品!期待以美食会友,认识更多爱美食、爱生活的伙伴!
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