子姜泡陈醋放[练：fàng]冰糖

子姜怎么泡制好吃？大家好，我是美食创作者邵小贰，在食品行业浸淫多年，大家有食品安全的方面可以私信我，保证专业解答相关问题，点个关注，生活从此不迷路！1、要准备鲜子姜，小米辣、花椒、八角、盐、白糖、蒜、白酒、一个泡菜坛子

子姜怎么泡制好吃？

大家好，我是美食创作者邵小贰，在食品行业浸淫多年，大家有食品安全的方面可以私信我，保证专业解答相关问题，点个关注，生活从此不迷路！

1、要准【练：zh极速赛车/北京赛车ǔn】备鲜子姜，小米辣、花椒、八角、盐、白糖、蒜、白酒、一个泡菜坛子。

2、先把花椒和八角放到锅里面，煮120秒，水晾冷后待用。

3、把子姜和小米辣，就像汉堡包[bāo]的方式，一层小米辣、一层子姜叠放好，压实，如{pinyin：rú}果有压咸菜的石头，那是最好的。

4、晾冷的水里，加入白糖和盐，比例是1:4，加蒜进去[练：qù]。

5、把水倒入腌菜坛中，再【读：zài】加入半瓶到一瓶高度白酒。

6、找个塑料袋或者保[练：澳门永利bǎo]鲜膜把坎口封住，再把毯盖子盖上，然后坛子盖外面可以倒水封住空气进去。

7、大约一周到两周的时间就澳门巴黎人可以取出来[繁体：來]吃了，很好吃。

用醋泡生姜的做法：

姜：最好是姜芽，如果没有，就用生姜代{pinyin：dài}替。不用去皮，洗干净晒干[繁：幹](最完美的是三洗三晒，吸收太阳阳气)，然后切片，切薄一点。

醋：山西老陈醋澳门伦敦人。加些白糖(视姜的量加减)，一定是白糖，不是其他糖，据说糖和醋有一番中医（繁体：醫）理论。

1. 生姜（繁：薑）洗净晾干水[shuǐ]分、切片，切(pinyin：qiè)的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。

2.把生姜和【读：hé】米醋（cù）放进一个密封的小罐子里面，建议可[练：kě]以用家里买的调味酱或者豆腐乳的那种玻璃瓶。保持米醋完全的没过生姜就可以了。然后把瓶盖一定要盖紧，放进冰箱七天之后就可以吃了。

3.醋泡姜制作好后[繁：後]至少要冷藏一个星期后才能吃，这是因为二者食材需要一定的时间融合才能发挥出它们最大的功效，过早食直播吧用效果自然大打折扣，后期只要醋泡姜没有变质都可以吃。