白灼基围虾，是不是就在开水里煮一下就好呢？很高兴回答这个问题：白灼基围虾，并不是白水煮虾这么简单，虽然白灼只是一个简单的烹饪手法，又被称“傻瓜式烹饪"，人人都能做得来，但是它还是有一定步骤和讲究的。大家都知道基围虾营养丰富，肉质软嫩鲜滑，容易被吸收和利用，再加上白灼这样健康的烹饪方式，所以很受人喜欢，简单上手很实用
白灼基围虾，是不是就在开水里煮一下就好呢？
很高兴回答这个问题：白灼基围虾，并不是白水煮虾这么简单，虽然白灼只是一个简单的烹饪手法，又被称“傻瓜式烹饪"，人人都能做得来，但是它还是有一定步骤和讲究的。大家都知道基围虾营养丰富，肉质软嫩鲜滑，容易被吸收和利用，再加上白灼这样健康的烹饪方式，所以很受人喜欢，简单上手很实用。（1）基围虾500克，在虾的头部往下数第二或第三关节处，用牙签扎入，轻轻挑出虾的沙肠，然后用剪刀剪澳门威尼斯人去虾枪和虾须，把虾修整的干净漂亮备（繁体：備）用。
（2）亚博体育起锅烧水，加入姜片，葱段，一点料酒去腥，水开，下入基围虾，搅动，水再开，差不多再过一分《拼音：fēn》钟到一分半钟（这个时间段最好），虾变红，自然卷曲，即可捞出控水，然后摆盘，摆出自己喜欢的造型即可。
（3）准备蘸料：一勺姜末（喜欢蒜的可加世界杯点蒜），一勺香油，一勺蚝油，一勺糖，四勺生抽，四勺米醋搅拌均匀，根据自己喜欢，上面撒上青红[繁体：紅]椒碎和香菜末即可。
基围虾搭配蘸料一同上桌即可，按住虾头，拽住虾尾，一拽就把虾肉扒出来了，蘸上料汁，吃一口，非常鲜香滑嫩，很好吃，希望大家喜欢。
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