怎样做(练：zuò)烩面胚拉不断

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河南烩面的面坯制作方法是什么？

桃姐来接。

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！事实上，炖面条的面团有点像中国东北的面条。它们都是先做成面团，醒来后再做成面团。让他们站着别动，然后他们就可以被拉。因为炖面条里有盐，所以特别的味道是咸的。桃梅总是去河南吃

但是炖面条太便宜了。当地朋友说这是个大问题。桃梅没法完成。通常她吃一澳门新葡京个小碗就{练：jiù}会死。在河南的各种面条中，他们更喜欢方城面、魏氏面和洛阳面

极速赛车/北京赛车其中【读：zhōng】，方城面最好。

其实，炖面条的制作方法并不复杂。如果面粉比较好，醒来的时间也《练：yě》到位，基亚博体育本上没有问题。我们来谈谈具体的方法。

我在家里放鸡蛋，所以500克面粉放6克盐，180克水。如果不放鸡蛋，500克面粉加6克盐和200克水就可以了。另外(pinyin：wài)，冬天最好用30度左右的温水浇水，这样{pinyin：yàng}可以促进面粉中的蛋白面筋，出了炖面条会更结实。

将500克面粉倒入(练：rù)盆中，加入盐、澳门银河鸡蛋，然后慢慢倒入180水，同时搅拌，直到所有面粉都搅拌成絮状。

然后揉，揉成面团。我们需【读：xū】要做三盏灯，手灯，盆灯和脸灯。

用塑料布盖住，醒10-15分钟，然后再擦一遍，继续醒。大约20分钟后再次醒来，再{pinyin：zài}次揉成光滑的面团，用塑{读：sù}料布覆盖，继续醒来约1小时。

将面团分成各种原料，然后揉成圆形。用（读：yòng）擀面杖擀平后，用筷子在中间把边压出。然后给两边(繁体：邊)涂上润《繁体：潤》滑油。

把它们一个一个叠起来，然后醒{pinyin：xǐng}一个小时或放在冰箱里两个小时。