春【chūn】节期间菜谱大全窍门

春节大家必须做的菜有哪些？说到春节吃什么，其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了，人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的，如下：（1）鱼鱼是每年过年餐桌上都要有的，中国人讲究好兆头，好寓意

春节大家必须做的菜有哪些？

说到春节吃什么，其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了，人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的，如下：

（1）鱼《繁：魚》

鱼是每年过年餐桌上都[练：dōu]要有的，中国人讲究好兆头，好寓意。鱼代表着年年有余。做法上五花八（pinyin：bā）门，主要还是要合家里人口味

红烧、糖醋、清蒸、烧汤，不管怎[pinyin：zěn]么做，吃得开心就好。今年打算做孔【pinyin：kǒng】雀开屏鱼。造型还在深造中！

（2）鸡《繁：雞》

过年吃鸡，大吉大利嘛。鸡是很好做的，煮、炒、烤、焗怎（读：zěn）么做都好吃。我老公是沂蒙地区的人，所以今年会[繁体：會]做一yī 道沂蒙地区特色炒鸡

（3）饺[繁体：餃]子

开云体育饺[繁：餃]子是中国传统节日必不可少的，是老一辈人心里的执着。不吃就觉得没过年一样。所以饺子也是肯定会有的哪。

以上个人观点，没有什么特色，就是老百姓实实在在的家{pinyin：jiā}常菜

其他的每年因口[练：kǒu]味，食材不同。视情况而定。

各位有什么要(pinyin：yào)补充建议的欢迎在评论下发言讨论。有什么好的年夜【拼音：yè】菜也可以推荐给我。正在为年夜饭发愁，想丰富餐桌，改善口（pinyin：kǒu）味。

每年过年妈妈都会做几道吉祥如意的菜品，既漂亮又美味；

介绍[繁：紹]一道外形美观，营养丰富的清蒸葫芦虾，也是年夜饭必备的菜肴，其代表美好的寓意，下面《繁：麪》我《读：wǒ》们一起来了解具体的制作方法；

猪肉（200克）、西葫芦（繁体：蘆）（一个）基[pinyin：jī]围虾（15只）盐（5克）鸡《繁：雞》精（5克）生抽（10克）胡椒粉（5克）淀粉（10克）姜末（10克）葱花（10克）

1；先将西葫芦洗净，切成【拼音：chéng】片，放入容器中

撒上盐抓匀，腌制10分《读：fēn》钟

2；猪肉洗净剁成肉末，放fàng 入碗中加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花和少许(xǔ)

水，搅拌（读：bàn）均匀

3；10分钟后(繁：後)用水洗去盐，在挤干水分备用

4；基围虾（繁体：蝦）去除虾头、虾壳、再挑去虾线

5；西葫芦上面抹匀淀粉，加入肉末和虾，捏紧后摆{练：bǎi}入盘中，依次摆好

澳门银河6；摆好后放入蒸锅中，大火蒸8分钟（繁体：鈡）

7；取澳门伦敦人出倒出多余【练：yú】的汤

8；再把汤倒入锅中加盐、水{pinyin：shuǐ}淀粉调成汁

9；再《读：zài》淋入调好的汁，把鸡蛋一切为四放入盘中

10；一道美味的（读：de）葫芦虾就做好了

白【pinyin：bái】菜卷肉

白菜、肉末、葱、姜、胡萝《繁：蘿》卜、火腿、生抽、料酒、淀粉、盐、白糖、香醋

澳门博彩1；白菜洗【xǐ】净取白菜叶

2；火腿切碎、胡萝卜[繁体：蔔]切丁、葱姜切末

3；白菜放入开水里烫片刻，捞起，过凉(liáng)水备用

4；肉末里加入料酒和淀[繁：澱]粉、盐、再加入菜丁、生抽、少许香油搅拌均匀

5；白（bái）菜叶铺开，把搅拌好的肉馅放上

6；包成圆柱型，肉馅要（pinyin：yào）放均匀，大小相等

7；依次包好后，上(pinyin：shàng)锅蒸6-7分钟

8；锅里加汤汁加香醋、白糖、盐烧开，勾芡后浇在白菜卷上

9；美味的白菜卷肉做[zuò]好了

今天的分享[练：xiǎng]就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看亚博体育法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。