印度吃素食【shí】的是什么教

杭州有哪些素食餐厅？您好，我是温州宇乐，很高兴回答你的问题。 杭州比较出名的素食餐厅，给您罗列一下10家 1.灵隐寺斋堂bai(灵隐寺东侧) 2.杭州du功德林素菜馆(杭州城站路) 3.南屏晚

杭州有哪些素食餐厅？

素食有什么推荐的吗？

一（读：yī） 、如意香干

材【读：cái】料：

黄豆芽140克 薄香干3块 红椒(拼音：jiāo)1个大蒜3瓣

调味料（liào）：

生抽1又【pinyin：yòu】1/2大匙砂糖1茶匙

1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干(拼音：gàn)切成长条，红椒去籽切成细条，大（dà）蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油（pinyin：yóu），放入豆干，大蒜片。

3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬[练：yìng]。

4.放入豆（dòu）芽。

5.紧接着放入红椒丝，及生抽《练：chōu》1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒，用筷子[练：zi]把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

二、豆豉虎皮青椒{拼音：jiāo}

材料[读：liào]：

青椒、豆豉shì 、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做【练：zuò】法：

1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至澳门银河八成热（繁体：熱），改中火，放入青椒。

2、用锅铲【chǎn】背压住青澳门博彩椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈

3、直到青[练：qīng]椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后hòu 留锅中底油(pinyin：yóu)，将青椒盛出备用。

4、炒【拼音：chǎo】锅中放入豆豉和蒜末爆香

5、加jiā 入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青qīng 椒会过蔫。

三(拼音：sān)、韭菜炒香干

材料《拼音：liào》：

韭菜一小把（200克左{zuǒ}右）、香干6块、红椒一个

调料《读：liào》：

油适（繁体：適）量、盐少许、生抽数滴

澳门伦敦人做【练：zuò】法：

1、韭菜洗净，切段，香干（繁体：幹）洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干(繁：幹)翻炒，加入少许盐、生《读：shēng》抽调味，如{读：rú}果太干可加入少许水；

3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松(繁体：鬆)，加入切《qiè》成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅（繁体：鍋）。

四{pinyin：sì}、蒜蓉粉丝蒸白菜

原料[pinyin：liào]：

白菜、粉丝、蒜蓉、亚博体育酱油[练：yóu]、红椒、蘑菇精、盐。

做[拼音：zuò]法：

1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右yòu 至白菜变透明。

2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出[繁：齣]放在蒸好的白菜盘中。

3、锅烧热，放《练：fàng》油，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半（pinyin：bàn）碗水，烧开[繁：開]后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。

4、做好的汤汁淋在白（bái）菜粉丝上即可

五、油焖春（练：chūn）笋

原料[练：liào]：

春笋（繁体：筍）、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做(pinyin：zuò)法：

1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥《繁：瀝》干备用。

2，热油锅[繁体：鍋]，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。

3，加生抽 老抽 白糖。出锅前加点蘑菇精即[jí]可。

六【拼音：liù】、五色健康粉丝

材料liào 1：

香菇（新鲜）、黑木耳（泡软[繁体：軟]）、玉（yù）米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的【读：de】蔬菜）、粉丝。

材料(读：liào)2：

酱油、香《练：xiāng》油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。

做法《拼音：fǎ》：

1、将(繁：將)黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。

2、泡软的（pinyin：de）粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。

3、盖上保鲜膜，放入微波炉加《读：jiā》热2分钟。

4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加【jiā】一汤匙酱油、少shǎo 许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。

5、再拌入热好【拼音：hǎo】的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。

七（pinyin：qī）、西芹炒腐竹

主料（pinyin：liào）：

西芹200克，腐竹60克（繁：剋）；

配料liào ：

生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适(繁：適)量；

做(zuò)法：

1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再{pinyin：zài}切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝生姜切丝《繁：絲》，大蒜去皮切粒，葱切花

2.热(繁体：熱)锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟

3.下入西(读：xī)芹，翻炒两分钟左右

4.放入适量的剁辣(pinyin：là)椒炒匀

5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可[练：kě]。

八、榄{pinyin：lǎn}菜四季豆

材料：

榄《繁体：欖》菜2汤匙，四季豆250克，蒜头2~3瓣

做法【读：fǎ】：

1、清洗干净《繁体：淨》的四季豆，摘去两侧的筋。

2、把四季豆dòu 切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。

3、热油锅，爆（练：bào）香蒜片。

4、加入四季豆，爆炒chǎo 至转色。

5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖《繁：蓋》煮5分钟。

6、放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐{练：yán}要适量）。

7、放一小勺蘑菇精或《读：huò》白糖，就可以出锅了。

九、蒜蓉西兰【pinyin：lán】花炒黑木耳

原【练：yuán】料：

西兰花小半个，黑木耳适(繁体：適)量

调《繁体：調》料：

大蒜半头盐适量味精少许香油少【练：shǎo】许水淀粉适量

做（读：zuò）法：

1，将黑木耳提{pinyin：tí}前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；

2，西兰【pinyin：lán】花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净；

3，锅里放水烧开，滴《读：dī》上几滴食用油，将(繁：將)西兰花焯水，捞出后放到冷水中[练：zhōng]过凉；

4，大蒜去qù 皮拍破，切成蒜粒；

5，锅里放油yóu 烧热，放入蒜粒爆出香味；

6，放入黑木耳炒匀，加入西兰（繁体：蘭）花翻炒一下；

7，加适（繁体：適）量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分[pinyin：fēn]钟就《练：jiù》可以，时间太长就烂了）；

8，加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上shàng 就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即【pinyin：jí】可。

十（拼音：shí）、香菇豆腐

原（读：yuán）料：

北豆腐1块、干香菇6朵【pinyin：duǒ】、青蒜（或蒜苗）3根。

调料{读：liào}：

姜1小《读：xiǎo》块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂[练：guì]皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许《繁：許》、盐适量。

做(zuò)法：

1、干香菇洗净，用温水泡发（水中【zhōng】可放少许糖，泡出的香（读：xiāng）菇更好吃）。使用前(读：qián)捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半；

2、豆腐切块，入水中煮{zhǔ}开，然后捞出，彻底沥干水分；

3、平底锅热后入油（拼音：yóu），将豆腐块下锅，煎至两面金黄；

4、青蒜洗净切段；姜切末；葱切小段【拼音：duàn】；准备好花椒、大料、桂皮；

5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮（pinyin：pí）、大料、花椒；

6、倒入煎好的豆腐，转中火小心[练：xīn]翻炒一下；

7、分别倒入香菇和香菇水（底部沉淀的杂质不要倒入），至没过材【拼音：cái】料；

8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤[繁：湯]汁浓稠。最后调入白糖、香油和{拼音：hé}盐，炒匀即可。

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