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金针菇的做【zuò】法大全家常

2025-03-16 19:46:43Shooter-GamesGames

麻辣金针菇怎么做好吃?金针菇又叫益智菇,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,还有助于抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病,是很多人都爱的食材,无论是用来涮炒做汤都很百搭!那

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麻辣金针菇怎么做好吃?

金针菇又叫益智菇,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,还有助于抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病,是很多人都爱的食材,无论是用来涮炒做汤都很百搭!

那么,回到[练:dào]正题,麻辣金针菇究竟怎(zěn)么做呢?我的做法是凉拌的【读:de】,重点是麻辣汁怎么做?这个可又是我的独家秘笈,亲测,好吃极了!哈哈!

麻辣金针菇具体做法如下:

1.金针[繁体:針]菇洗净,入锅焯烫成熟,捞出控水盛盘

2.调制[繁:製]麻辣汁:辣椒面放入碗中,加入适量盐,锅内放油,下入花椒和麻椒,炸出香味,趁热泼在辣椒面上,迅速搅匀,放入切好[练:hǎo]的蒜末,加入生抽、米醋、少许香油,搅《繁:攪》拌均匀

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3.在金针菇上{pinyin:shàng},浇入调好[hǎo]的麻辣汁,撒葱绿点缀即可。这道菜虽是素菜,但味道浓郁,吃过后真的会上瘾哦。

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金针菇怎么做好吃?

在我们的生活里有这么一种食材,一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃,因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物,大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美,比较好吃,营养方面也比较好

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相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有(pinyin:yǒu)很好的药用食疗功效,比如它所含的一[yī]些氨基酸、朴菇素,对咱们人体都有一定的好处。可谓既享受了美食,有(pinyin:yǒu)吸收到了营养

以往大家都用金针菇来炖汤,但是今(pinyin:jīn)天咱们就不这么做啦,因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦,今天带大家了解一款用金针菇做的另{pinyin:lìng}类美食,色泽精美,爽脆好吃,简单易做,花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇!

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【红油金针菇】

主要食材:一大把的金针菇洗净放好,适量的辣椒面,适量的洋葱洗净切成丝,一些葱洗净切一下,白糖少量,一些花椒,一块生姜洗净切成片,桂皮适量,适量的食用油,八角适量,精盐少量。

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步骤1:首先我们来把金针菇洗干净放碗里,然后再用保鲜膜把它包好,接着咱们把它放到蒸锅里,开大火,上汽之后蒸8分钟。(盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它《繁体:牠》的时候进水)。当时间到了之(pinyin:zhī)后,就取出来,然后把保鲜膜揭掉备用。

步骤2:接着,我们开始起锅,锅的大小可以选用那种用来煮牛奶用的那种小奶锅,接着我们[繁:們]往锅里倒入100毫升食用油,然后开火给它烧至四成热,接着放入切好的姜片、葱段和洋葱丝,这时候我们开小火给它炸出香味,当调料被炸制金黄的(pinyin:de)时候就可以把它们捞出来即可。注意这里锅里面炒制剩下的油不要给(繁:給)它倒掉。

步骤3:亚博体育紧接着,我们重新把温度升高,然后放入八角、桂皮、花椒粒,边搅拌边(繁体:邊)炸制,我们开小火给它炸制一分钟然后把它们捞出来。然后我们把火关掉,然后放入10克辣椒面,这时候用勺子给它搅拌均匀以激发出辣椒的香味,接着我们给它放一边放凉一会儿。等辣椒面冷却的差不多了,这时候我们找来筛子把辣椒面过滤出来,把红油给它过滤到小碗里备用。

步骤4:这时候我们把金针菇取出来,放入半勺盐(2克),半勺白糖(2克),然后淋入刚才过滤好《拼音:hǎo》的开云体育红油。然后我们戴上一次性手套用手把金针菇给它抓匀,这样,红油金针菇就基本完成得差不多了,金针菇抓匀后我们重新给它摆盘即可。

这款口感澳门伦敦人爽脆的美食,红油金针菇就完成了。菜品看上去很朴素,就是白白嫩嫩搭配红亮诱人的红油,香味诱人,口感棒棒哒。!这款菜品我们可以拿来当做开胃菜,汤汁还可以拿来拌饭吃,非常鲜爽下饭!就是小朋友吃有点辣,所以如果是【练:shì】小朋友吃的话,可以少放一些辣椒油哈。想吃的朋友赶紧动起来试试吧。

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