猴头菇炖[dùn]鲫鱼的功效

为什么猴头菇煮鱼汤是苦的？　　这是因为你泡发的方法不对，给你提供两种简单一点的方法。第一种，将它洗静放进盆里，再加入沸水来蒸，直到用手捏没有硬块。第二种，先清洗，然后放入清水锅中小火闷煮几个小时，直到透明为止

为什么猴头菇煮鱼汤是苦的？

　　这是因为你泡发的方法不对，给你提供两种简单一点的方法。

第一《读：yī》种，将它洗静放进盆里，再加入沸水来蒸，直到用手捏没有硬块。第二{练：èr}种，先清洗，然后放入清水锅中小火闷煮几个小时，直到透明为止。即使猴头菇泡好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜，葱，料酒，高汤等蒸过以后再煮。

原料:原料：原料：发好的猴头菇250克，火腿10克，生姜10克，葱10克，西兰花50克。调料：花生油5克，盐3克，味精2克，白糖1克，蚝油5克，湿生粉适量，熟鸡油2克。制法:(1)猴头菇，火腿切片，西兰花切小颗，生姜切片，葱切段

(2)锅{练：guō}内加水，待水开时，投入猴头菇，用中火煮去其中异味，捞起抹干水，摆入碗仙，同时加入火腿片，姜，葱，调入盐，味精，白糖，蚝油，入蒸柜扣40分钟。(3)拿出去掉姜，葱，反扣入碟内，另烧锅加油，下入原汁烧开(kāi)，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇入猴头菇上，旁边摆上西兰花即成。

猴头菇炖鸡

适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指{pinyin：zhǐ}肠溃疡病人rén 食用，上好补《繁：補》品，具有助消化、补五脏作用。

猴h澳门金沙óu 头菇炖鸡

主料（p亚博体育inyin：liào）：猴头菇、鸡肉

辅料：亚博体育姜、盐[繁：鹽]

1.鸡(繁：雞)肉切块

2.猴头菇用温水泡2-3小时，极速赛车/北京赛车浸泡水期间(繁：間) ，挤出水分猴头菇，再反复加水泡几次。

3.鸡[jī]肉和姜下直播吧锅焯水，焯好捞出备用

4.把猴头菇、鸡肉块、姜《繁：薑》片、盐、加水炖一个半小时

5.出锅完成