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微波炉烤【读:kǎo】月饼怎么做窍门

2025-03-05 06:15:23Shooter-GamesGames

微波炉烤鸡翅档,可以烤月饼吗?制作好的月饼用微波炉烤的时候,有以下注意事项:1、用组合烧烤1,就是微波30%、烧烤70%那一档,这个很重要,选错了,事倍功半;2、先烤5分钟,然后端出来刷蛋黄;3、然后再8分钟,正面烤黄;4、端出,翻面,再4—5分钟;5、这时的月饼皮焦黄的,也很好吃,等晾凉后,放密封容器中回油即可

微波炉烤鸡翅档,可以烤月饼吗?

制作好的月饼用微波炉烤的时候,有以下注意事项:

1、用组合烧烤1,就是微波30%、烧烤《直播吧练:kǎo》70%那一档,这个很重要,选错了,事倍功半;

2、极速赛车/北京赛车先烤5分钟,然后(繁体:後)端出来刷蛋黄;

3、然后(繁体:後)再8分钟,正面烤黄;

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4、端出,翻面(miàn),再4—5分钟;

5、这时的月饼皮焦黄的【练:de】,也很好吃,等晾凉后,放密封容器《读:qì》中回油即可。箱,降到150度,再烤10分{fēn}钟左右至表面上色均匀即可;

用微波炉能烤月饼吗?怎么烤呢?

用微波炉能烤月饼,具体操作方法如下:5、准备一个木制的月饼制作模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。

五仁月饼怎么做?

今年做的五仁月饼。

有别于传统五仁馅的(练:de)做法(读:fǎ),这次在五仁馅中加入了莲蓉,馅料不发硬,回油也快。

一.饼皮用料:中筋面粉240克,转化糖浆170克,花生油68克(读:kè),枧水4克,奶粉10(如没有可用面{pinyin:miàn}粉代替);

二.五仁馅用料:夏(xià)威夷果仁、腰果、榛{读:zhēn}子仁、南瓜子仁、巴旦木仁、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干共计400克。莲【繁体:蓮】蓉260克,玫瑰酱70克。

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(此配方可做【读:zuò】50克重月饼24个)

做[练:zuò]法

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做饼(繁:餅)皮:

1⃣将转化(读:huà)糖浆、花生油、枧水、放入盆中,用手抽充《拼音:chōng》分地将其搅匀(油与糖浆要完全融合);

2⃣放入面粉,用《读:yòng》刮刀拌匀;

3⃣装入保鲜袋中,静置约2小{pinyin:xiǎo}时;

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做{pinyin:zuò}馅料:

4⃣除葡萄干以外的所有坚果分别烤熟(也可以买熟的更方便,坚果的种类可按自己的喜好来选择,不一定要我用的这些。),然后晾凉,与葡萄干一起切成粗颗粒状(繁:狀),放入莲蓉馅与yǔ 玫瑰酱,带上手套抓匀。玫瑰酱可使馅料有淡淡的玫瑰香味,如果没有可不放,适量增加一些莲蓉用量。莲蓉的用量可以按个人的喜好来放,再加多一些也可以。拌好后分成30克一份,搓成圆球

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5⃣将饧好的饼皮分成20克{pinyin:k直播吧è}重的小剂子;(五仁的月饼建议皮与馅料4比6,皮太薄容易现出里面的馅料颜色)

6⃣将饼皮按扁,澳门新葡京放入五仁馅{练:xiàn};用虎口慢慢将饼皮往上推,收口,揉搓成圆球;

7⃣放在面粉中滚一圈,使表面(繁:麪)沾少许粉,然后搓匀。搓匀[繁:勻]后要呈哑光状,表面看不到白色的干粉。如果搓匀后还很光亮,说(繁体:說)明粘的粉不够,容易粘膜,要再沾一些粉搓一搓。

8⃣再揉搓成椭圆形,放(fàng)入(pinyin:rù)月饼模具中(搓[练:cuō]成椭圆形可防止放入模具时被模具的边刮到);

9⃣直接放在烤盘里,将模具向下按,按至按不动后,脱模(如果(pinyin:guǒ)用的不是防{pinyin:fáng}粘烤盘,那么事先要垫上油纸);

然后在饼胚的表面喷上少许水;

1澳门永利⃣1⃣烤箱上火200度下火170度预热(约需10分钟)。预热好后将月饼放入烤箱中层,烤约5分fēn 钟;

1⃣2⃣取出,稍微晾一下。然后刷蛋黄水(一个蛋黄加四分之一的蛋清搅匀);注意要用羊毛刷,硅胶刷子不适合。刷子蘸上蛋黄水后要在碗边两面都刮一下,刮guā 去多余的蛋液。薄薄地刷上一{练:yī}层就可以了,刷太多太厚反而使花纹不清晰不美观。

1⃣3⃣再转上火175度下火155度(读:dù)烤12~15分钟(烘烤的时间与温度仅做参考,要根据自己烤箱的实际情况来调整)注意观察,月饼表面上色后取(qǔ)出,晾凉,然后密封保存1~2天回油后即可。

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