无骨【练：gǔ】鸭掌的做法大全集

去骨鸭掌怎么做？1、凉拌去骨鸭掌的做法材料：鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。做法：、葱姜切片备用。鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。鸭掌投凉后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备用

去骨鸭掌怎么做？

1、凉拌去骨鸭掌的做法材料：鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。做法：、葱姜切片备用。鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透

鸭掌投凉（繁：涼）后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备娱乐城用。鸭掌、野山椒、鲜辣椒用盐、糖、醋、味精拌匀

淋入少许麻油拌匀即成。娱乐城小提示：鸭掌要煮透才能去骨。调味应以咸鲜醇厚《读：hòu》为标准

2、砂锅【练：guō】去骨鸭掌材料：鸭掌40g 、茶油150g、盐适量、豆瓣开云体育酱适量、酱油适量、桂皮八角适量、香叶适量、姜片10g、杭椒10g、泰椒10g 。做法：用茶油将去骨鸭掌煸香。加入香料、红曲米、豆瓣酱、高汤，煨到八成烂时，挑出鸭掌待用

锅内放茶油下入姜片、杭椒、泰椒，煸香，加入煨好的鸭掌，少许高汤煨干入味，淋香油即可。