红烧带鱼怎么做？材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油
红烧带鱼怎么做？
材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法（pinyin：fǎ）：
1、带鱼洗干（繁体：幹）净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙{shi}酱油。
3、倒入一汤(繁体：湯)匙白糖，搅匀。
4、根据喜好倒入适量醋，适量《拼音：liàng》精盐搅匀备用。
5、把带鱼段蘸【zhàn】匀干淀粉。
6、锅里加油，油热后码入澳门金沙带鱼段【读：duàn】，小火煎制。
7、煎好一面，轻轻翻过带鱼段《读：duàn》，煎制另一面至微黄即可。
8、把带鱼段拨到一边，直播吧放入葱段(pinyin：duàn)、姜片、八角炒香。
9、倒入调好的糖醋汁以没过带（繁：帶）鱼为好。
10、小火（读：huǒ）炖制10分钟即可。
材料：带鱼、香菇、盐[繁体：鹽]、料【读：liào】酒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺（pinyin：sháo）。
做【练：zuò】法：
1、带澳门威尼斯人鱼洗净去{pinyin：qù}表面白磷、内脏，切段。
2、葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片（pinyin：piàn）待用。
3、带鱼加入料酒、盐、葱姜（繁：薑）片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4、将腌【繁：醃】制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。
5、油锅烧至6成热，逐一放入【pinyin：rù】带鱼炸。
6、大火定型改中小《拼音：xiǎo》火炸均匀。
7、炸至两面金(pinyin：jīn)黄色捞出控油。
8、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调(繁：調)匀成味汁。
9、锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软[繁体：軟]。
10、倒入炸（zhà）好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。
11、大火煮开，转小火倒入味[拼音：wèi]汁。
12、待(dài)汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。
13、撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
材料：带鱼500克、葱10克、蒜10克、二锅【练：guō】头15毫升、老抽10毫升、生抽10毫升（繁：昇）、食盐2克、白糖10克、香葱末10克、花椒2克、黄酒15毫升(繁：昇)、干辣椒1个、姜10克、花生油50克。
做（zuò）法：
1、带鱼去掉内脏去头尾{pinyin：wěi}刮净外皮洗净切段控干水分备用。
2、将带鱼段放姜丝、花椒《读：jiāo》、黄酒腌制半小时。
3、将腌好的带鱼段用厨房纸吸干水分，锅中放入少量（liàng）植物油烧热。
4、将带鱼段炸至两面金黄捞《繁：撈》出备用。
5、准备几瓣大蒜切几片姜片备用(读：yòng)。
6、锅中多余的[读：de]油倒出去，继续加热。
7、加(pinyin：jiā)入大蒜瓣、姜片、辣椒段、生抽、老抽，再加入少量二锅头，最后加入开水烧{练：shāo}制。
8、直到(pinyin：dào)汤汁快收干时加入适量白糖和盐。
9、出澳门永利锅装盘撒上小香葱末即{练：jí}可。
材【读：cái】料：带鱼、泡{pào}椒、小米辣椒、韩国辣酱、大蒜、姜、料酒、生抽、花椒、黄瓜、白糖，醋、盐。
做{pinyin：zuò}法：
1、带{pinyin：dài}鱼洗净剁成小段。
2、剁好的带鱼段里放入适量的[pinyin：de]淀粉拌匀。
3、炒锅[guō]内放多一点的油，烧至八成热。
4、将带鱼一块一{yī}块放入。
5、煎至带鱼块边缘出现焦黄《繁体：黃》色即可。
6、煎好的带鱼出锅，炒锅里的大部分油倒出，只留少许底油{pinyin：yóu}，倒入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香（pinyin：xiāng）。
7、加适量的清水或高汤，小火烧5分钟入{练：rù}味。
8、放入炸好的带鱼，加入生抽、料（读：liào）酒、盐适量大火焖5分钟，大火收汁。
9、起锅加适（繁：適）量的白糖和醋，放入黄瓜，烧一分钟后即可。
材料：带鱼、姜片、大蒜、葱亚博体育均适量、生《练：shēng》抽、冰糖、盐少许。
做法{fǎ}：
1、带鱼yú 切段
2、生抽，冰{pinyin：bīng}糖，盐少许搅拌成湿料。
3、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和【读：hé】一半的葱段。
4、先加料酒《拼音：jiǔ》1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒。
5、一次性加水盖(繁：蓋)过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干。
6、然后加入其它的葱段和青红椒粒，最后收汁出锅即可(拼音：kě)。
材料：带鱼、姜片、料酒、水、老抽、生抽、糖、几（繁体：幾）滴黑醋、鸡粉、葱花。
做{练：zuò}法：
1、带鱼处理干净，用吸纸吸取水分后切块，用盐稍微翻一下《拼音：xià》。
2、锅里放油烧热，下姜片爆出香味后捞《繁体：撈》出扔掉。
3、把鱼放锅里煎至两面金黄[繁体：黃]。
4、加料酒{读：jiǔ}、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋，煮至入味。
5、放点鸡粉，撒上葱花即可出锅(繁体：鍋)装盘。
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