职业卫生知识培训考试卷的答案天河区食品卫生知识培训考试(shì)题，要有答案的？

天河区食品卫生知识培训考试题，要有答案的？一、选择题1.凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触#28 #29的工作。A.直接入口食品 2.下列哪些死亡的水产品不能在用于加工或使用#28 #29。B.河蟹3.发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接待单位应#28 #29

天河区食品卫生知识培训考试题，要有答案的？

一、选择题

1.凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触#28 #29的工{练：gōng}作。

A.直接入{rù}口食品

2.下列哪些死亡的水{练：shuǐ}产品不能在用于加工或使用#28 #29。

B.河（hé）蟹

3.发生可疑[拼音：yí]食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动[繁：動]接待单位应#28 #29。

C.立即停(pinyin：tíng)止食品生产加工和供餐活动

4.使澳门永利用杀虫剂进行除虫灭害后，所有设【练：shè】备、工具及容器#28 #29

A.应彻底清洗《读：xǐ》

5.储藏食品必须做到【pinyin：dào】#28 #29

D.以上都(拼音：dōu)是

6.生产经营场所使用的垃圾桶要求#28 #29

A.加(练：jiā)盖密封

7.食品生产经营者在经营时（繁体：時），下幸运飞艇列哪种行为是违法#28 #29。

C.出借食品卫生许{练：xǔ}可证

8.食品生产经营人员的体检周（繁：週）期为#28 #29

A.一澳门博彩年(nián)一次

9.下澳门威尼斯人列是《读：shì》食品包装标识的是#28 #29

E.以上《拼音：shàng》都是

10.下列（读：liè）哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品#28 #29

A.5℃

二(pinyin：èr).判断题

1.使用紫外线灯消毒专间的，应在无人工作时开启[繁：啓]30分钟以上#28 #29

对{pinyin：duì}

2.无适当保存条件(jiàn)、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利（lì）用时可以不需要再加热。#28 #29

错《繁体：錯》

3.卫生行{xíng}政部门可以封存造成食皇冠体育物中毒的食品及其原料。#28 #29

对《繁：對》

4.对造成严重食物中毒事故，构成犯罪的，或者是犯罪嫌疑的，应当移送司{sī}法机(繁体：機)关处理。#28 #29

对[繁：對]

5.贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠shǔ 迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品，但(练：dàn)是允许可以存放员工个人生活用(读：yòng)品。#28 #29

错(繁：錯)

6.食品处理区应按照原料《读：liào》进入、原料处理、半成品《pǐn》加工、成品供应的流程合理布局。#28 #29

对[繁体：對]

7.直接入口食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材（pinyin：cái）料#28 #29

对《繁体：對》

8.食用四季豆不宜煮熟烧透，否则颜色不好并（繁：並）损失大量营养素#28 #29

错《繁体：錯》

9.保健食品可以代替要药[繁：藥]物治疗一些慢性疾病。#28 #29

错（繁：錯）

10.食(shí)品生产经营者在采购食品及其[拼音：qí]原料时，应当按照国家{练：jiā}有关规定索取检验合格证或者化验单。#28 #29

对[繁体：對]