加泡打粉的蛋糕的配方{pinyin：fāng}

做蛋糕，泡打粉加多了会怎么样？泡打粉化学反应产生二氧化碳气体，帮助蛋糕体积松发。同时泡打粉反应结果是某种食用盐，你想像一下，如果你在食物中加了7、8倍的盐，这个食物肯定也咸的发苦了。泡打粉放多了，差不多就是盐放多了

做蛋糕，泡打粉加多了会怎么样？

泡打粉化学反应产生二氧化碳气体，帮助蛋糕体积松发。同时泡打粉反应结果是某种食用盐，你想像一下，如果你在食物中加了7、8倍的盐，这个食物肯定也咸的发苦了。泡打粉放多了，差不多就是盐放多了

那你就多加工一{yī}些吧！再增加一些面粉和鸡蛋，缩小泡打粉所占的比例。不过，正确方法是你得把面糊做好，最后才能放一点泡打粉，搅拌均匀，然后再放一半打好的蛋清澳门银河。蛋糕体积松发利用酸碱平衡可使其达到蓬松效果

无论澳门金沙是酸(suān)的成分，还是碱的成分，必须施放得当。任何一者多了，都会拿死对方，便会出现酸味或碱味，自然也就达不到蓬松的效果了，根据这个道理，你可以加一些碱面，中和一下，一定会有效果。

针对楼主的问题做了几点专业性解答：

1、泡打粉适量加点，会使蛋{练：dàn}糕更加[pinyin：jiā]膨胀，会让使蛋糕的组织看起[读：qǐ]来更细密，吃起来更细口感更好，但一定要适量，一般一个10寸左右的蛋糕只需放3克左右的泡打粉。

2、面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整

3、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅【练：jiǎo世界杯】打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，一定要高速而不宜使用低速，这点很关键。

4、蛋糕的蓬松程度跟鸡蛋的量也有关系。鸡蛋加多了澳门新葡京就会很软，打鸡蛋要均匀，这样才不会导致结{繁：結}块。适当加点水也会使蛋糕蓬松。还有一种叫速发蛋糕油，可以增加蛋糕的蓬松程度。

5、把这几点做好，澳门银河基本没有《读：yǒu》问题了