小学生应该吃什么牌子的牛奶？不要买早餐奶、核桃奶、学生奶等等之类，这些属于调制乳饮料，甚至不含牛乳，是乳味饮料看包装写着纯牛奶，看配料表配料只有生牛乳的就完事了，什么牌子不重要想追求口感各个牌子买来试喝
小学生应该吃什么牌子的牛奶？
不要买早餐奶、核桃奶、学生奶等等之类，这些属于调制乳饮料，甚至不含牛乳，是乳味饮料看包装写着纯牛奶，看配料表配料只有生牛乳的就完事了，什么牌子不重要想追求口感各个牌子买来试喝。不差钱舒化奶和特仑苏，口感个人认为比较好。喝牛奶拉肚子买去乳糖的。最好的是巴氏奶也叫鲜奶，大超市冷藏区卖，配料表只有生牛乳，工艺是巴氏消毒，营养高风味佳，但是比较贵需冷藏。少喝酸奶，里面加了大量糖和添加剂蛋白质含量也是乳蛋白调出来的，益生菌也都是死的，除了好喝以外没什么太多好处
儿童喝什么牌子的纯牛奶好？
说起牛奶，可能有不少人还被当年的三鹿搞得心有余悸，但是相比整个中国的食品行业，牛奶已经是最安全的一个种类了。这就像谈起哪种交通方式最安全，结果坐飞机才是最安全的。今天老爸评测（欢迎关注头条号）就来跟大家谈一谈牛奶。（觉得答得不错的请点赞并关注老爸评测头条号！）对于汉族来说，其实原本是没[繁：沒]有喝牛奶的习惯（繁：慣）的，可以一年365天都不喝牛奶，但是从小我们都会喝一段时间的牛奶，因为可以补钙，可以长高，后面大了，渐渐也就没了坚持喝牛奶的意识了。
但在国外的一（pinyin：yī）些发达国家，大人小孩几乎天天喝牛奶，在澳洲，一升奶也就1澳元，合人民币5块多，价格甚至比水都便宜。而国内的奶就要贵很多。因为冷链太贵，所以巴氏奶价《繁体：價》格下（xià）不来。即使高温奶，中间渠道和广告费占据成本的大（dà）头，所以国内牛奶行业，会有个奇葩现象，就是喜欢把牛奶做成奢侈品，似乎在为了迎合消费者的心理：越贵的越好。
不过好牛奶，如果砍（读：kǎn）掉中间不必要的环节《繁体：節》，真不算贵，所以接下来就教大家从一些专业角度来挑选好牛奶，而不要再跟着电视(繁体：視)广告去买一些贵的。
我们总结了三点，供大家参考：
1、认准标注自有牧场的牛奶2、相同蛋白质含hán 量下，选相对稀一些的（没错，与(繁：與)我们原(读：yuán)以为的越浓越好是相反的）
3、不同季节原奶品质有区别，生产季节越(练：yuè)冷越好
①推荐直播吧选择{练：zé}自有牧场的牛奶
我国的奶业过去一直以散户养殖为主，质量、监管难以保证，是很多奶品安全事件的原因之一。经历了2004年的大头娃娃事件、2009年的三聚氰胺事件、以及2010年生乳新国标降低标准事件，我国奶业整体正在向规模化、规范化发展的，现在牛奶在安全性方面基本不成问题。但{练：dàn}在安全的基础上我们还hái 可以追求更好，不是吗？
虽然现在很多奶企{qǐ}还是会从散户手里收奶，但自有牧场已经成为趋势，也【练：yě】是一大卖点。因为自有牧场更容易统一(yī)管理，而散户是很难管理的。如果你留意的话，会发现同一品牌的牛奶，有些会标注自有农场（特别是较贵的那些），有些则不一定
如果您不确定的话，可以打生{pinyin：shēng}产厂家的400电话问个明白亚博体育。如果更加讲究的话，可以问一下该牧场的建立时间。
理论上讲，越新的牧场，原奶的各种基{pinyin：jī}础指标会越好。还（读：hái）有就是，牧场的工人越少越好，因为人是最不稳定因素。
②稀的可能更{pinyin：gèng}好
先介绍一个工[练：gōng]艺——闪蒸。就是（pinyin：shì）利用高压高温迅速蒸发去除原奶《拼音：nǎi》中一部分水分，从而提高其他物质的浓度。当然，主要是为了提高蛋白质的浓度。
为什么要闪蒸呢？自然是原奶的蛋白{bái}质含量不够高，而又想要成品奶的蛋白质含量保持高的水平了。这个（繁体：個）跟我国的奶牛品种和养殖环境有很大的关系。2011年的一篇文章¹中提到，法国生牛乳蛋白质含量平均在3.4克/100克左右，而中国生牛乳平均仅仅能达到3克/100克。2015年的一篇调查文献²中提到，来自牧场和散户的原奶蛋白质含《读：hán》量差异显著。
在闪蒸的时候，蛋白质的浓度的确是提高{读：gāo}了，但是由于水分的蒸发，牛奶的整体口感变得更加浓稠。所以，在相同蛋（pinyin：dàn）白质浓度下，我们推荐口感稀的（de）。
蛋白质(繁体：質)浓度在哪里看？见下图：
其实，经历过哺乳期的妈妈澳门金沙们都清【读：qīng】楚，奶应该是很稀很稀的（初乳除外）。
③夏天原[读：yuán]奶品质较低
环境的温度越高，奶[读：nǎi]牛产奶中蛋白质含量就越低，甚至连产量都会减少。我们了解到，大家熟知的某大品牌仅会在冬季不使用闪蒸，因为冬(繁：鼕)季气温低，原奶的蛋白质含量就足够高了。奶牛喜欢寒冷多于炎热，这就是为什么好牧场都在寒带、亚寒带的原因。
综上，我们men 认为不闪蒸就能达到高蛋白质含量的奶，才是好奶。这才是最纯粹最原始的奶。所以大{练：dà}家（繁：傢）平时喝高温奶尽量选择非夏季生产的。
牛奶的香味
市面上，除了纯奶酸奶，还有各种好喝的“奶”，其实这些只是名字中包含了奶，但实际上不能算作牛奶，而是一种饮料，比如下图，某品牌复原乳里添加了炼乳香精。所以大家如果为了补钙，下面类似的奶饮料就不用选了。
除{pinyin：chú}了人工添加，澳门新葡京原奶也会有香味，香味来源除了脂肪还有奶牛吃的东西，比如：草！
没错，是草料里带来的香味。草中香味是来自草被《读：bèi》切割时氧化的类胡萝卜素和脂类物质，也就是路过修剪的草坪时浓郁的“青草味”。而奶牛在吃草料的时候，其中有味道的物质会通过消化系统进入血液，挥发到空气【练：qì】中的“香味物质”被鼻{bí}子吸入后，会通过肺而进入血液系，最后共同再进入到奶中。
要不怎么说奶牛“吃的是草，挤的是[练：shì]奶”呢（pinyin：ne）。奶的味道，确实与奶（nǎi）牛吃什么密切相关，好的草料和饲料自然就成了关键。
此外，原奶的微生物数量如果太（tài）高，虽然高温灭菌后可以达到安全的标准，但是灭菌前过多的细菌已经分解了部分蛋白质和脂肪，在牛[练：niú]奶中遗留了不好的异味物质。
好了，大家学会如何挑选好牛奶了吗？记得分享转发，顺便评论告诉我，大家平时都喝什么牛奶！
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