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怎么蒸的鸡蛋糕又嫩又好吃？鸡蛋糕又嫩又好吃的关键在于用凉开水打鸡蛋，过筛去掉泡沫，然后要隔水炖鸡蛋，具体的做法如下：准备原料：鸡蛋2个、凉开100克1、准备鸡蛋和凉开水。2、打蛋盆中磕入2个全蛋。3、用手抽打散

怎么蒸的鸡蛋糕又嫩又好吃？

鸡蛋糕又嫩又好吃的关键在于用凉开水打鸡蛋，过筛去掉泡沫，然后要隔水炖鸡蛋，具体的做法如下：准备原料：鸡蛋2个、凉开100克1、准备鸡蛋和凉开水。2、打蛋盆中磕入2个全蛋。3、用手抽打散

4、加入凉开水。5、充分搅拌融合。6、过筛2次，去掉泡沫

澳门新葡京7、倒入炖盅中，盖上盖子。8、用电炖盅，隔gé 水蒸15分钟。9、完成

注意事项：要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹，蛋液一定开云体育要过筛，要《练：yào》严格掌握蒸制的时间。