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怎样做出好吃的地瓜干及红薯干条?
大家好、我是豆豆、很高兴能回答这个问题地娱乐城瓜干怎么做好吃呢?现在我(wǒ)就和大家分享一下
首先澳门新葡京,要挑选新鲜、无虫孔、个头饱(读:bǎo)满的红心红薯,通风摊晾15天左右。
红薯在这个过程中,蒸发了部分水分,糖分日渐积累,用来做红薯干会更加香甜。
摊晾好{读:hǎo}的红薯,洗干净后极速赛车/北京赛车,去皮、去头尾,就可以上锅蒸了。
蒸红薯(shǔ),重点在火候,稍有偏差,蒸出来的红薯就容易失去光泽世界杯,蒸熟的红薯,切条后再进行晾晒。
大部分红薯干制作到这{pinyin澳门新葡京:zhè}一步也就结束了,但是倒蒸红薯干需要经历“三蒸三晒”。
一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软,才能得【练:dé】到软糯又带有嚼劲的完美口感。
所以豆豆认为这种倒蒸方{fāng}法、做出的地瓜干最为好吃
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