家（读：jiā）庭自制鱼火锅的做法

海鲜火锅的汤底怎么做？主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉

海鲜火锅的汤底怎么做？

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3、再下鱿鱼丸同煮

4、鱿鱼头用开水泡[读：pào]发开备用。5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。6、煮至汤底《读：dǐ》要开时，再加入细盐

7、汤底开(繁体：開)后，再将豆泡下锅。8、再将蟹柳下锅。9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅{pinyin：guō}

10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去{练：qù}即可。11、这样子一份海{pinyin：hǎi}鲜火锅就好【读：hǎo】了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

海鲜本来味道就很鲜美，所以你说的不入味是什么意思，不明白。其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。

食材

　　主料【读：liào】

　　干贝(bèi)一把

幸运飞艇　　蛤（读：há）蜊300g

亚博体育　　虾皮【读：pí】40g

　　辅料{pinyin：liào}

　　桂（读：guì）皮一片

　　老陈《繁体：陳》皮二片

　　枸杞【练：qǐ】十个

　　姜三[pinyin：sān]片

　　味精少许（繁：許）

　　盐少[读：shǎo]许

澳门金沙　　八(练：bā)角一个

　　步骤{pinyin：zhòu}

　　1.蛤蜊{练：lí}

　　2.干贝抓一把洗洗干净(繁体：淨)

极速赛车/北京赛车　　3.香料集合hé 洗干净

　　4.虾皮澳门博彩一定要洗，挤《繁体：擠》干水

　　5.下点油爆香{pinyin：xiāng}爆焦

　　6.下水，下材料煮十五分钟即可。美味的海鲜底汤