正宗羊肉汤怎(zěn)样做

怎么做出鲜美好喝的羊肉汤？羊肉汤怎么做才好吃呢？厨师长做的这道“萝卜羊肉汤”，汤白味鲜。这3个小技巧，肉香浓，没有膻味，保持了羊肉的原汁原味。而且做法简单，在家也可以做出饭店的味道。这道菜也有视频教程版，大家进去我的头条号观看，下面我们来看看具体做法吧

怎么做出鲜美好喝的羊肉汤？

羊肉汤怎么做才好吃呢？厨师长做的这道“萝卜羊肉汤”，汤白味鲜。这3个小技巧，肉香浓，没有膻味，保持了羊肉的原汁原味。而且做法简单，在家也可以做出饭店的味道。这道菜也有视频教程版，大家进去我的头条号观看，下面我们来看看具体做法吧。

食澳门博彩(shí)材：

白萝卜1根，羊排500克，老姜10克，羊油50克，红枣3克，枸[练：gǒu]杞3克，高（pinyin：gāo）度白酒（jiǔ）50克，盐10克，胡椒粉5克，香菜2根，葱花1颗，

步骤[繁：驟]如下：

1.白萝卜1根削皮皇冠体育，切成滚刀{dāo}块，切好备用

2.羊排500克，从中间切开（繁：開），然后剁成2厘米长的块

3.剁好泡入水中《拼音：zhōng》，用清水清洗干净，沥干水分，必须多清洗几遍，洗去羊肉中的腥味（pinyin：wèi），保持羊肉的鲜味[练：wèi]，洗净后沥干

4.老姜5克切成片澳门威尼斯人，羊油50克，能使汤色更白，切成大小《读：xiǎo》均匀的块，这样方便熬油

5.老姜5克拍散，准备[繁：備]一颗小葱节

6.加入红枣3克，枸杞3克，锅热烧油，下入羊油煸炒，下入老姜片，能有效去除羊肉中的膻味，羊油爆香后捞出，取其香味

7.下入洗净的羊排，煎炒，切记不可以焯水，这样才能保持羊肉本身的鲜味，煎去多余的油脂，烹入高度白酒50克，去腥。下入开水1500克，大澳门永利火冲汤，加入开始能激发羊肉中的【练：de】鲜味，迅速变白，盖上锅盖，闷煮5分钟，下入老姜和小葱节，再次闷煮15分钟后，捞出老姜和小葱节

8.因幸运飞艇为小葱节煮久软后会发酸，下入枸杞和大枣，下入白萝卜，再次闷煮15分钟，撇去浮末。加入盐（繁体：鹽）10克调底味

9.胡椒粉5克kè 去腥，切记不可以加任何调味品，这样才能吃到羊肉本身的鲜味，这样一道羊肉汤就做好了{练：le}

10.汤白味鲜，没有膻味，非常好喝(读：hē)。下面我们来调个蘸水，香菜2根切成末，葱花1颗切成末，老姜一点，拍蒜切成末，小米椒1个切成末，不吃的可以不加，下入一些海椒面，蘸水就调好(练：hǎo)了

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