煎牛肉怎么腌制才嫩？你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材牛里脊肉500克葱5克姜5克蒜5克西兰花20克胡萝卜15克鸡蛋清20克柠檬汁30克盐10克淀粉20克白糖10克胡椒粉5克料酒1克胡椒汁30克方法/步骤分步阅读1葱，姜，蒜切片备用
煎牛肉怎么腌制才嫩？
你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食（读：shí）材
牛里《繁：裏》脊肉500克
葱5克(繁：剋)
姜5克(澳门新葡京繁体：剋)
蒜5克(繁体：剋)
西兰花20克(繁体：剋)
胡萝（繁：蘿）卜15克
鸡{练：jī}蛋清20克
柠檬汁30克[繁：剋]
盐(繁：鹽)10克
淀粉20克{pinyin：kè}
白《读：bái》糖10克
胡椒粉5克[繁体：剋]
料酒(pinyin：jiǔ)1克
澳门伦敦人胡椒汁30克《繁体：剋》
方法[pinyin：fǎ]/步骤分步阅读
1
葱，姜《繁体：薑》，蒜切片备用。
2
将牛里脊切成厚[读：hòu]3厘米，宽5厘米的大块。
3
牛里脊块放[练：fàng]入器皿中，加葱，姜，蒜片。
4
加{pin澳门威尼斯人yin：jiā}入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。
5
放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲[繁：勁]。
6
加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用（pinyin：yòng）。
7
西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜(繁：蔔)洗净切成大菱形片。
锅中加《拼音：jiā》清水，大火烧开。
9
下切好的西兰花、胡【繁体：鬍】萝卜焯水备用。
10
锅内下色拉油，大火（pinyin：huǒ）将油烧至7成热。
11
/15
下腌好的牛排，转中火，两面煎熟。
12
出锅装盘，西(xī)兰花和胡萝卜码入盘中。
13
另一锅内倒入黑澳门博彩胡椒汁30克，加少许水大火收(pinyin：shōu)汁。
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将{练：jiāng}汁淋在煎好的牛排即可。
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