想去清远旅游，那里有什么好吃的美食？说道清远，最出名的恐怕就是她的走地鸡了，但是你知道除了走地鸡其实清远还有很多好吃的美食。1、北江河鲜宴北江是珠江的三大支流之一，水质优良环境优美，水产物种类繁多，资源丰富
想去清远旅游，那里有什么好吃的美食？
说道清远，最出名的恐怕就是她的走地鸡了，但是你知道除了走地鸡其实清远还有很多好吃的美食。1极速赛车/北京赛车、北江河[练：hé]鲜宴
北江是珠江的三大支流之一，水质优良环【练：huán】境优美，水产物种类繁多，资源丰富。在清远，你可以一边在船上品尝各种价廉、美味、生猛新鲜的河鲜，一边欣赏北江两岸的美丽景色。在北江河鲜宴之中，一般支持两菜一汤是用河鲜为原料的，其余都是各种土特产美世界杯食。而在众多美味河鲜之中，又数蒸北江钳鱼最为常见
北江的钳鱼和其它地方的不同，身上有一种特{拼音：tè}殊的点状花纹。新鲜从江(拼音：jiāng)中捞起的钳鱼直接清蒸，无需太（拼音：tài）多的花巧和陪衬，清淡之中便能尝出其本身的鲜味。此外还有用鱼、豆腐等鲜滚的汤，清甜可口；煎的小鱼也十分香脆，充满渔家原始风情。
二、酿田（练：tián）螺
作为地道的广东菜，尤其是清远地区的最有名的酿田螺，每个来到清远玩的人又怎能错过？对于广东其它地方的习惯而言，都是直接炒熟田螺或者石螺直接吃，但是这味酿田螺却不《练：bù》一样，首先它需要猪肉的配合。把猪肉洗净，切碎，剁(拼音：duò)成茸糊状。再把田螺肉跳出来剁碎，田螺壳清洗好。然后将田螺肉与猪肉混合，加盐、糖、淀粉、味精、五香粉等佐料，搅拌好后爆炒，加葱花、姜末煸炒出香，最后烹入黄酒，加鸡汤适量，改用小火煨煮至熟；加精盐、味精，淋入麻油即成。听着制作过程，是不是已经流口水了呢？
三澳门新葡京、清远乌鬃{zōng}鹅
清远鸡大家都知(zhī)道，但是清远乌鬃鹅大家听过没？乌鬃鹅是清远市清新县特产，其肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，因此被列为广东省四大名优鹅种之一，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，早澳门新葡京在20世纪50年代前，清远乌鬃鹅就享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。
乌鬃鹅的最佳吃法[pinyin：fǎ]，就是粤菜中最常见的做法：烧鹅。它以世界杯整只鹅烧烤制成，要求体型适中，肉厚骨小，皮下脂肪丰富。成菜色泽金红，鹅体饱满，肉厚骨小，肥腴鲜美。而清远乌鬃鹅肌肉纤维细的特点正好是“烧鹅”的上好原料
乌鬃鹅骨细、肉嫩多汁，营养成分丰富，蛋白质含量高于20%。此外脂肪含量较低，只有不到5%，且不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的70%以上，溶点低，质量好。
一分钱一分货，乌鬃鹅的价格要比其它地方的鹅贵[繁：貴]不少。但既然咱们都到清远玩《繁：翫》了（繁体：瞭），还在乎这些吗？
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