家常豆腐如何做？家常豆腐是我们餐桌上最普通却非常受欢迎的菜，家常豆腐的做法很多种，今天推荐其中一种做法，类似于红烧，简单易操作，快学起来吧！原料：老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜
家常豆腐如何做？
家常豆腐是我们餐桌上最普通却非常受欢迎的菜，家常豆腐的做法很多种，今天推荐其中一种做法，类似于红烧，简单易操作，快学起来吧！
原料：老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐亚博体育、葱、糖、醋、蚝油(拼音：yóu)、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。
做《练：zuò》法步骤：
第1步、豆腐切{练：qiè}片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。
第皇冠体育2步、青蒜切(qiè)段。
第3步、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上{pinyin：shàng}蛋液。（这一{练：yī}步看个人，也可以不裹蛋液）
第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。（有条件也可以油宽一点，类似于炸）
第5步、葱【繁体：蔥】姜蒜爆香。
第6步(读：bù)、放入煎好的豆腐。
第7步、翻炒几下，放入少（练：shǎo）许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小（pinyin：xiǎo）火炖上几分钟。（调味品根据个人喜欢，不吃味精或者糖，咱们就不放）
第8步、出{练：chū}锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的{pinyin：de}鸡精勾芡即可出锅。（勾芡看个人，喜xǐ 欢的勾一点薄芡）
家常豆腐怎么炖？
谢谢您的邀请，豆腐被誉为“植物肉”，可以和多种食材搭配，做法也会有不一样的地方，怎么炖着好吃呢，这边推荐题主可以使用番茄和豆腐尊炖煮，虽然偶尔我们也会做些西式烹调，比如面包，意面等等，但是大部分菜肴还是以家常菜为主的，番茄和豆腐就是非常经典的食材，也是非常好看的，希望大家学会后，可以做给家人吃，一起来看看吧^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~
食材：番茄 2个 / 鸡皇冠体育（繁：雞）精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽 一汤勺 / 蚝2汤勺
蒜瓣2瓣 / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升[繁体：昇] / 盐 适量 / 豆腐 400克
【开云体育烹饪(繁：飪)步骤】
第一步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块，豆腐下锅加一小勺盐煮（练：zhǔ）开去掉豆腥味（pinyin：wèi），中火煮2分钟就可以，煮好的豆腐捞（繁体：撈）起沥掉多余的水分备用
第二步：起锅放油下锅烧热，油锅烧热后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味，将西红柿倒入已翻炒好{练：hǎo}的蒜蓉油锅中，均匀翻炒，炒{练：chǎo}出番茄汁
第三步：放入豆腐下锅炖煮5到8分钟，然后放入调味料蚝油，放入盐澳门银河，在放入一小碟生抽，最后再加入调味料鸡精，以上[练：shàng]调味料都加入沸腾后，再加开水大火炖煮5~6分钟
第四步：大火下沸腾的《de》番茄炖豆腐，香味肆意飘荡[繁：蕩]，然后煮到收汁，起锅前撒（pinyin：sā）上芹菜碎即可开吃咯！
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，番茄炖豆腐营养丰富，做法又煎蛋，值得推荐！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
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