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对虾塘水有异味怎么样处理？
你好，这个问题有很多方法:
最合适最彻底的方法:用换水的方法最科学且最环保，一般养龙虾采取流水最佳，我们这里基本采用河道养殖龙虾，水质好，龙虾品质好，收益高，产量比较高，我们这里的实践结果已经成熟大家可以采取这种方式，低投入高回报，欢迎大家留言
虾仁有味了怎样去除？
把虾仁放在一个盆子里，加2小匙盐，1/4小匙小苏打（不喜欢加很多小苏打，因为会有味道）加适量的水，水加到几乎末过虾仁，顺时针的搅拌，动作要轻柔哦！！这是为了洗去沙筋里的泥沙和虾仁上的些许腥味。做清炒虾仁我不挑沙筋，因为这样会影响虾仁的完整性。洗虾仁的水这时候会有很多泡泡，不知道是不是因为加了小苏{繁：蘇}打的原因。洗好的虾仁用水冲干净，沥干。这个步骤可以重复很多次，这样虾的沙筋里的泥沙会越来越少但与此同时虾本身的味道也澳门伦敦人会被洗掉。我一般只做一次
接下来就是腌了。在洗好的虾仁里加2/3小匙盐，1/3小匙糖，1/2只蛋清（不小心把整个蛋澳门金沙清都倒下去了，所以腌好的虾有点湿，不过问题不大）和洗的时候一样，顺时针搅拌。腌好的虾，然后是泡油了，在锅里加大量的油，油热后（油温比平时炸东东低，比泡鱼片高）放下一把虾仁，划散，变色后捞出，再放一把虾仁，如此重复知道(pinyin：dào)虾仁全部泡好油 最后一步是勾芡，让虾仁看上去闪闪亮亮的 在干净的锅里加油，烧热后倒入虾仁，稍稍翻炒后淋下调好的薄芡再翻炒，装盘，上桌
虾臭了怎么办？
去除臭味的方法： 把虾收拾洗净后，先用油煎（适量），煎后倒出多余的油，再把虾放入锅中。当锅烧热时，稍稍加点酒（最好是黄酒）和醋，盖上锅盖，约几十秒钟，再揭开锅盖，腥味即被除去。此外，再加上酱油及其他作料（葱、姜、蒜、糖等）烹饪，即可做出各种美味的虾制品。 原因： 酒中含有一定量的乙醇（酒精），乙醇是个很好的有机溶剂，能够将鱼中的醒臭味物质溶于其中，当烹饪时并随着加热而挥发掉，所以腥臭味就没有了。由于腥臭物质多为胺类物质（属弱碱性），而食醋的主要成分是醋酸（属酸性），酸碱中和呈中性盐，从而可使腥臭味减少当鱼腥臭味很浓时，可（练：kě）适当增加料酒或食醋的量。酒和醋的相互作澳门银河用能生成具有芳香味的酯，增加鱼类食品的鲜美。
虾仁有异味如何处理？
1、首要应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉2、在极速赛车/北京赛车盐水里泡两小时，也《练：yě》可去掉土腥味
3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）4、少量柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳（西餐多用此法） 5、用醋也能够去腥6、做肉馅时如放虾肉再放些猪肉，也能去除虾的腥7、葱姜蒜本就是调味料，略微多放(fàn澳门银河g)点也能去腥（做鱼和羊肉同理） 以上几种方法您可依据饮食习惯和需求选择。料酒 葱 姜 醋是惯例的去腥调料首要用在中餐菜品 还能够利用柠檬 薄荷叶 橙子来去腥 西餐为主此外 辣味的调料比方 辣椒 胡椒 花椒 芥末必定程度上也去腥 糖也有点去腥的效果
虾臭了还能吃吗？
俗话说臭鱼烂虾，吃了对身体还是没有大的问题。如果是鱼和虾在生的时候变一点质，是可以加工食用，特别是虾，没有问题但是如果是加工好了以后再变质，比如煮好的虾变质了，就直接扔掉!虾酱就是臭鱼烂虾！但是糟透了才能达到虾酱的味道。既然有臭味了，还是扔掉吧，虽然对身体没有大碍，但是总归有味道了，扔掉最好。本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/7092096.html
虾有(pinyin：yǒu)一点腥臭是变质了吗转载请注明出处来源