正宗花旗参（繁：蔘）图片

怎样的花旗参最好？花旗参按品质分为三种。第一种是好参，从外观看颜色较深。原产花旗参要比国产移种的花旗参颜色重。形状多为短粗纺锤形，纹理呈横向。国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向。形状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形

怎样的花旗参最好？

国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向。形(练：xíng)状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形【读：xíng】。从切片内层观察，表面呈均匀的淡黄色，且有细微清晰的菊花瓣状放射的纹理，质轻而纹理缜密，味清香，不干瘪，有油性感。第二种为病参或死参，这种参如同枯木一样，没有任何药用价值

第三种为浆水不足的参【练：cān】。所谓浆水不足，就是没到起作用的时间就被起用了。这种参自然达不到正品花旗参的功效。有些利欲熏心的不法经营者，用硫黄来熏制病参或死参的切片【拼音：piàn】，从《繁体：從》表面粗略看类似真品，仔细观察能够发现：用硫磺熏制的参片，颜色发白，质重而且表面有粉状感，切片内层多实心，无菊花状纹理，没有清香味

花旗参品质好坏与其功效密切相关，消费者在选购时要仔细【繁：細】鉴别挑选。

花旗参和西洋参有什么区别？

西洋参按产地不同分为进口西洋参和国产西洋参，进口西洋参主(读：zhǔ)产于北美加拿大蒙特利亚、魁北克、多伦多和美国芝加哥、密苏里州和【拼音：hé】威斯康星州，其中以产于美国的质量较佳，称为“花旗参”国产西洋（yáng）参主产于山东威海、北京怀柔与吉林长白山。由于国产与进口西洋参的外观相似而价格差异，一些不法商家常将以国产西洋参冒充进口及以次充优，蒙骗消费者，因此在选购进口西洋参和国产西洋参时，应认真鉴别。对于进口与国产西洋参区分主要从根体和片型进行区分：

#281#29根体区分{练：fēn}:

进口西洋参：外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，质轻，皮细断面平坦，稍角（读：jiǎo）质样，有细微菊花纹理，气特异，香且浓，味苦兼甜(练：tián)，口感持久。

国产西洋参：外表根头[繁：頭]横环纹稀少，表面光滑，纵纹深陷，质坚，断而不平坦，实心，无菊花纹理气微，味苦重（zhòng）而甜淡，久【读：jiǔ】嚼而涩，稍粘舌。

进口与国产西洋参根体区分图#28一#29#28图片转载网络#29

进（繁体：進）口与国产西洋参根体区分图#28二#29#28图片转载网络#29

#282#29片型区分《fēn》

进口西洋参片：断面颜色黄白色，外表横纹细（繁：細）密，质轻[繁：輕]，粉性【读：xìng】少断面较平坦，微呈胶质状，有细密清晰可见菊花纹理气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。

国产西洋参片：断面颜澳门威尼斯人色相对于进口西洋参片偏白，外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足断面不平坦，切(pinyin：qiè)片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。

#28三#29西洋参加工（gōng）区分

由(拼音：yóu)于加工不同，一般分为原皮西洋参和粉光西洋参二种，每种又因野生与栽培{练：péi}而有不同(繁：衕)。

#281#29原皮西洋参：又名面参，原皮参、原皮洋参。为西洋（读：yáng）参采挖后连皮晒干或烘干者。野生者形粗如拇mǔ 指，外(练：wài)表土黄色、横纹色黑而细密，内面黄白色。体质轻松

气香味浓，品质为优。栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横（繁体：橫）纹不黑而疏。体质结实而沉重(pinyin：zhòng)。味较淡

#282#29粉光西洋参：又名光西洋参、粉光参、去皮参、全须参、原尾参、去皮西洋参。为西洋[练：yáng]参采挖后趁鲜撞去外皮，再用硫磺蒸熏，晒干后，色白起粉者。野生者形[pinyin：xíng]较小，或有分歧，色白而光。外表面横纹细密

体轻。气(拼音：qì)香而浓，味微甜带苦。栽培者皮色白，细纹不及野生者紧密。体重质坚(拼音：jiān)而味淡

以上二种均以野生为上品，栽娱乐城培者次之。都以条匀、质（繁体：質）硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。

#28四#29西洋参正品与伪品区（繁体：區）分

西洋参是一种名贵中药材，价格昂贵，所以市场上存在着不【练：bù】少伪品，混淆西洋参真伪，严重干扰了临床用药。市场上常见的混【pinyin：hùn】淆品及伪品有：人参、白芷、沙{读：shā}参。

西洋参：本品呈圆柱形或澳门新葡京长纺锤形，直径为0.5~1.1cm，表面密布细横纹，淡黄棕色或类白色，质地坚实，断面平坦、淡(读：dàn)黄色、有明显层环纹、有黄褐色小点，气味特异，味微苦而甜。

安大叔加拿大农[繁体：直播吧農]场西洋参

人参：本品呈圆柱形或纺锤形(拼音：xíng)，直径0.9~1.5cm，表面黄白色，皮粗糙，总皱纹粗大明显，横纹少，质地较轻泡，断面平坦、多裂(练：liè)隙，气微，味淡、后稍苦。

人[练：rén]参

白芷:长圆《繁体：圓》锥形，直径1~2cm，表面灰黄色、具有根残痕及横长突起物，质硬而脆，断面白色具有粉性、形成层环纹明显，气芳香，味辛、微(拼音：wēi)苦。

白澳门金沙[bái]芷

沙参：圆锥形或纺锤形，直径0.8~1.5cm，表面黄白色或淡棕(练：zōng)黄色，质松泡，断面不平坦，多裂(拼音：liè)隙，气微，味略【pinyin：lüè】甜。

沙参《繁：蔘》

西洋参是一种养生价值很高的滋补品，无论是它的药用yòng 价值和保健作用都是受人们追捧的主要因素，由于进口西洋参和国产[繁体：產]西洋参价格差距很大，无良商家[繁：傢]以国产冒充进口西洋参、有的甚至以假乱真来冒充正品西洋参，我们应当认真鉴别，购选优质的西洋参。

本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/13730645.html
正宗花旗参（繁：蔘）图片转载请注明出处来源