正宗四川(拼音：chuān)白肉的做法

白菜汆白肉的做法？1.五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。2.在原汁中浸泡20分钟。3.捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片

白菜汆白肉的做法？

1.五花肉刮洗《练：xǐ》干净《繁体：淨》，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直zhí 到用筷子可以轻易的插入。

2.在原汁中极速赛车/北京赛车浸泡20分钟(拼音：zhōng)。

3.捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。

4.将肉切成长约{繁：約}10厘澳门威尼斯人米、宽约5厘米的薄片。

5.将白《读：bái》菜切片，下锅煸炒出水分，加入《pinyin：rù》煮肉得汤，大火烧开，小火炖二十分钟，将肉片码在汤中，再炖十分(fēn)钟，即可沾蒜泥吃白肉。

1. 带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净；　　

2. 锅置火【练：huǒ】上，加入洗净的猪五花肉澳门博彩和清水，煮至猪肉七成熟时捞出沥净水，成为猪五花白肉；　　

3. 把熟猪五花白肉切成约10 厘lí 米长的薄片；　　

4. 酸菜漂洗干净(繁：淨)，每叶先顺和片薄，再顶刀切(qiè)成细丝，捏去水分，码放在净盘里；　　

5. 粉条用世界杯水发（繁体：發）好，用刀断开，备用；　　

6. 香菜、韭菜择洗干净，切成段，备(繁：備)用；　　

7. 勺内放入肉汤500毫升烧开，把白肉片和酸菜同时放入勺内汤中，加上香菜、韭菜、精盐、味精、花开云体育椒，然后用《读：yòng》小火炖10 分钟左右，再加上水发粉条，炖5 分钟倒入大汤碗内，吃时蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成。