板鸭（繁：鴨）的腌制方法视频

板鸭怎么做好吃？板鸭是以鸭子为原料的腌腊食品。 国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭、四川建昌板鸭。 食用方法　　蒸煮板鸭方法也很有讲究

板鸭怎么做好吃？

煮制时，用茴香澳门新葡京一粒、葱一根、姜三片，从鸭翅下开口处塞入肚内。再用一根长约6厘米空心管，插入鸭肛门半截，使汤汁在煮时内外对流。要先将锅中冷水烧开，停火后将鸭放入锅内，使水浸过鸭体，从开口处充分灌入鸭肚内。鸭在水中要保温，盖严锅盖，在85℃左右水中（pinyin：zhōng）焖40分钟，并将肚内汤更换一次，把鸭翻身

这时[shí]将水烧至95℃（即小沸），停火再焖10至20分钟，即起锅。煮熟的鸭子，须待完全冷却后方可动刀，以免流失油卤，影响口味。将生板鸭切皇冠体育下一块，再切成薄片放在饭锅内蒸熟，这样吃，口味也很好。

四川板鸭怎么吃？

1，蒸，自己家澳门新葡京（繁体：傢）就煮吧#21 煮熟就可以吃了，切成块或片随你，

2，炸，不过还是得先蒸熟，或者煮熟，再炸些虾片，很香.

3，糯米蒸， 糯米用温水泡一晚上，#28麻烦就用水煮到8成熟#29 板鸭煮熟切小丁， 在将泡好的糯米跟板鸭丁，加盐，味精，鸡亚博体育精，胡椒拌匀[繁体：勻]，再用荷叶包好， 在蒸20分钟左右，就可以开吃了， 拔开荷叶你就能问到板鸭跟荷叶加再一起的特殊香味了#21真的很赞#21

本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/771569.html
板鸭（繁：鴨）的腌制方法视频转载请注明出处来源