黄瓜怎么做最好吃？如果吃腻了凉拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！虽然都很简单，但味道却好得出奇。有炒的、酱爆的、腌的，还有入汤的。。总之，各种开胃。自己下厨的时候做几道，保证刚上桌就被一抢而光啦！！小炒黄瓜片 食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量 做法：1)黄瓜洗净切薄片
黄瓜怎么做最好吃？
如果吃腻了凉拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！虽然都很简单，但味道却好得出奇。有炒的、酱爆的、腌的，还有入汤的。。总之，各种开胃。自己下厨的时候做几道，保证刚上桌就被一抢而光啦！！小炒(读澳门巴黎人：chǎo)黄瓜片
食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣《读：bàn》酱、1/2汤匙{拼音：shi}白[bái]糖、1/2汤匙大蒜、适量
做法：1)黄瓜洗净[拼音：jìng]切薄片。2)把黄瓜片盛到小盆pén 里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香
5)放入辣椒段、大蒜片超香。6)倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒（pinyin：chǎo）均匀即[读：jí]可。
酱爆（拼音：bào）肉丁
食{shí}材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料(读：liào)酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀[diàn]粉15g
做法：1)黄瓜切丁。2)里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3)锅里倒油至7成热，沿锅(繁：鍋)边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。4)大火加热锅里剩余的油至7成chéng 热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用
5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖6)加入些许清水翻炒均匀。7)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。8)淋开云体育入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个《繁体：個》肉丁上即可出锅。 宫保鸡丁
食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量(liàng)、番茄酱适量、朝天椒适(繁体：適)量、葱蒜末适量
做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁【拼音：dīng】4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下xià 6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油8)调一【读：yī】下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁9)放（拼音：fàng）入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘 家常菜做法大全
脆黄《繁：黃》瓜
食材(读：cái)：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺
做法：1)黄瓜、甜椒洗净切丁[dīng]。2)把黄瓜、甜椒丁放入小{xiǎo}盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒入少许陈醋，少许白糖。4)倒入少许香油，不喜可不加
5)倒入两勺自制红油，拌均匀即（pinyin：jí）可。
蒜香[读：xiāng]黄瓜
食材：黄瓜[读：guā]1条、胡萝卜半根（pinyin：gēn）、油适量（pinyin：liàng）、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量
做法：1)黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片2)蒜去皮澳门银河，切成末3)锅内下油，加【读：jiā】热，加入蒜末煸香4)下胡萝卜片翻炒5)再加入黄瓜片翻炒至断生6)下适量的蚝油调味7)下适量的盐翻炒均匀出锅 剁椒黄瓜
极速赛车/北京赛车食材：黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油《读：yóu》适量、大蒜适量
做法：1)大蒜瓣用(yòng)刀切成细末，压蒜器的话建议（繁体：議）使用。2)黄瓜去皮后拍松后，切大段。3)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。4)拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒
5)适量(liàng)精盐。6)倒入《拼音：rù》适量香油，调味。7)倒入半汤匙味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌(pinyin：bàn)匀即可
凉拌黄（繁体：黃）瓜
食材：黄瓜400g、油适量、盐适(繁体：適)量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量 美食天下(xià)菜谱大全
做法：1)准备黄瓜一根，配料适量。2)黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。3)用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。4)加适[繁体：適]量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小【练：xiǎo】时
5)腌(繁体：醃)制好的黄瓜挤出《繁：齣》水分。6)挤出水分的黄瓜装盘待用。7)锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。8)烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了
蓑衣黄瓜[拼音：guā]
食材：黄瓜3根、盐（繁：鹽）1小勺[读：sháo]、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒适[shì]量、花椒适量、油适量、大蒜适量
做法：1)准备材料2)黄瓜清洗干净3)黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度dù 角斜着下刀，切到筷子处即停4)切完一面后将黄瓜翻身再同(繁：衕)样切完5)依次将黄(繁：黃)瓜切完6)取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀7)大蒜切末、辣椒切丝8)在黄瓜上倒入调料【拼音：liào】，然后铺上蒜末9)铺上花椒和辣椒丝10)适量油放火上烧热11)趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味家常腌黄瓜
食[练：shí开云体育]材：小黄瓜500g、油适量、盐适量、青辣椒适量、生姜适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量
做法：1)小黄瓜洗净，控净水。2)青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3)锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。4)等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内
5)另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍[繁：漬]24小时即可【读：kě】食用。
黄瓜【拼音：guā】鸡蛋汤
食材：黄瓜150g、鸡【练：jī】蛋2个、胡萝卜50g、盐3g、油5ml
做法：1)黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中2)将切片的黄瓜{拼音：guā}再切成段，鸡蛋搅拌好备用3)锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片4)水再次开后，倒入打散的鸡蛋5)最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可[kě]6)盛出装在碗中就可以吃拉.
黄瓜肉卷《繁：捲》
食材：里脊肉200g、小黄瓜1根{gēn}、鸡蛋1个(繁体：個)、油适量、盐适量、面包屑适量、胡椒粉适量(liàng)、料酒适量、蒜蓉辣酱适量
做法：1)将里脊肉平刨成薄片；2)再用专用铁《繁：鐵》锤敲打；3)放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下；4)将小《拼音：xiǎo》黄瓜切成段；5)将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起，6)底端用生粉水封口；7)将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉8)再放入鸡蛋液中滚一下；9)最后(hòu)放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层；10)最后放入油炸中炸至金黄即可；11)捞出后沥干控油；
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