怎么做小米花糖？米花糖，以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最为著名。 原料配方： 1.油炸米花（产品1000公斤） 糯米550公斤，白糖170公斤，饴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公
怎么做小米花糖？
米花糖，以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最为著名。原澳门银河料配方(读：fāng)：
1澳门伦敦人.油炸米花（产[拼音：chǎn]品1000公斤）
糯米550公斤，白糖170公斤，饴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公斤
开云体育 耗煤50公斤，耗柴170公斤《jīn》
2.砂炒(pinyin：chǎo)米花（产品1000公斤）
糯米660公斤，白糖100公斤，幸运飞艇饴糖250公斤，油脂18公斤，花生仁40公斤，糖精0.8公《pinyin：gōng》斤
耗煤220公斤（pinyin：jīn），耗柴200公斤
制作方法：米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它娱乐城仍成原米粒状，然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒），然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后(拼音：hòu)，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。米花糖每块重为125克。
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