羊肉汤煮时间长了为什么会发甜？正常煮是不会发甜的，是不是放了甘蔗或者是放了糖，如果是放了就会是甜的哦~为什么有的羊肉没有羊肉味？看到您的问题，我猜着您说的羊肉味儿就是膻味儿，其实羊肉越膻越好的说法是错误的，好的羊肉是几乎没有什么膻味儿的
羊肉汤煮时间长了为什么会发甜？
正常煮是不会发甜的，是不是放了甘蔗或者是放了糖，如果是放了就会是甜的哦~为什么有的羊肉没有羊肉味？
看到您的问题，我猜着您说的羊肉味儿就是膻味儿，其实羊肉越膻越好的说法是错误的，好的羊肉是几乎没有什么膻味儿的。首先呢，这种特殊风味是跟养的时间有很大关系。养的时间短很多特殊味道就会淡很多。其次跟做法也有很大关系，您去北疆吃羊肉串儿，就会发现他们的肉就不膻，除了羊肉好以外，跟腌制也有很大关系。他们的羊肉是用洋葱水、鸡蛋和孜然腌制过的，除了不膻，有丝丝甜味儿，蛋液裹住羊肉也可以让羊肉更多地保留里面的肉汁水煮羊肉冷水下锅还是热水下锅？
一般都是冷水下锅，这样做羊肉在水中，慢慢加热会更好些，保持羊肉的原有味道，肉质持嫩！
甜的羊肉怎么烧？
一、羊肉用清炖的方法是大补的，煮的时候加枸杞，山药，黑豆，即补肾，还暖身，强腰健体秋季食用非常的大补。二、清炖羊肉的做法：1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒5、接着放入花椒，葱姜，干桔皮和山楂。6、在加入枸杞，山药，黑豆。7、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。8、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/2747943.html
甜的羊肉怎么做好（拼音：hǎo）吃转载请注明出处来源
