做双[拼音：shuāng]皮奶为什么要煮牛奶

双皮奶怎么做好吃？要什么材料呢？双皮奶怎么做好吃？要什么材料？下面我们做一个双皮脆奶！①鲜炼乳2厅。三花淡奶2厅，白糖半斤，生粉半斤，发酵粉50克备用。取一长形条盘。起锅烧2斤水，倒入2厅鲜奶，2厅三花淡奶，加入半斤白糖

双皮奶怎么做好吃？要什么材料呢？

双皮奶怎么做好吃？要什么材料？下面我们做一个双皮脆奶！①鲜炼乳2厅。三花淡奶2厅，白糖半斤，生粉半斤，发酵粉50克备用。取一长形条盘。

起锅烧2斤水（拼音：shuǐ），倒入2厅鲜奶，2厅三花淡奶{拼音：nǎi}，加入半斤白糖。水烧开，搅拌均匀，火关小(练：xiǎo)，倒入2两生粉调制的生粉水，边搅边倒入生粉水。浓糊适中。

我们把调好的鲜奶汁，倒入条盘中，冻却开云体育沉甸。我们用鸡蛋，发酵粉淀粉水，浓稠适中{练：zhōng}，把条盘成形的二皮奶。切成均匀长条，取料十二条挂糊，炸至金黄

外焦里嫩，皮脆，内有奶香鲜嫩。颜色金娱乐城黄，十二条脆奶码盘，正好一盘。回味无穷，外皮脆，内(繁：內)有奶香

美味二皮奶带给你不一样的感【pinyin：gǎn】受！试试看。

双皮奶的特色就是：上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来香气浓郁、入口嫩滑、让人唇齿留香。其实双皮奶原本只在佛山本地出名，但由于来佛山采访的美食节目实在太多，所以变成全国闻名了，几乎每一个来佛山旅游的人都会打听哪里有双皮奶吃

。。

。。个人觉得顺德民信总【pinyin：zǒng】店的出品较其他分店更好一些，而且价格也相对便（读：biàn）宜

不过他家是连锁店，所以在佛山有好多家分店，如果行程不允许，其实可以就近品尝。一碗双皮奶的[拼音：de]份量不多，但由于味道偏甜，其实吃一碗都差不多半饱，店内澳门银河的姜撞奶也相当不错，还有红豆双皮奶等等。

除了民信双皮奶店，仁信双皮奶店（拼音：diàn）、姜师傅甜品店、黄师傅甜品店、赵记传承甜品店的双皮澳门新葡京奶出品也挺不错的。推荐大家去试试！

实在到不了佛山品尝的小伙伴也可以尝试自己制作：

食材：鸡蛋1个，牛{niú}奶240毫升，白砂糖2勺，水适量。

步(拼音：bù)骤：

1.鲜奶倒进碗里，封上保《拼音：bǎo》鲜膜，放进锅里蒸10分钟。

2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用[读：yòng]。

3.蒸好的牛奶掀去保鲜膜，放在阴凉处晾凉，表面的膜会慢慢凝结(繁：結)显现。

4.蛋清加入适【练：shì】量白砂糖，搅拌均匀。

5.牛{读：niú}奶晾凉（不用全【练：quán】凉，温温也(pinyin：yě)行，关键是膜形成就行）后，用小刀在膜的边缘划一小口，用刀子顶住膜，然后把里边的牛奶倒进另一个碗里，碗里的牛奶不要全倒光，保留1/4。

6.倒出来的那部分牛奶加入蛋清，搅拌{读：bàn}均匀后，用筛子筛掉表面的泡沫。

7.最后把加了蛋清的这部分牛奶【读：nǎi】，顺着刚才的小口开云体育倒入，可以用刀顶着膜的边缘，方便倒入牛奶。

8.最后把牛奶再{拼音：zài}次封上保鲜膜，放锅里蒸10分钟之后，取出晾凉就OK啦。

制作美食其实就是如《pinyin：rú》此简单，大家不妨在家里试试哟！