泥鳅挂面的做法步骤图，泥鳅挂面怎么做好吃？食材主料泥鳅150g挂面200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量黄酒适量辣椒酱适量步骤1.新鲜泥鳅去头去肠清洗干净2.热锅下油，放生姜片，煎炒泥鳅3.要集
泥鳅挂面的做法步骤图，泥鳅挂面怎么做好吃？
食材主料泥鳅150g挂面200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量黄酒适量辣椒酱适量步骤1.新鲜泥鳅去头去肠清洗干净2.热锅下油，放生姜片，煎炒泥鳅3.要集中火力慢煎，焦到泥鳅开花最好4.倒入适量黄酒和酱油，盐调味5.加适量辣椒酱调味6.倒入适量开水7.大火烧开后，下挂面8.以面少汤多为最佳9.大火烧开后，小火稍炖一会儿10.撒上葱花出锅，面条吸进了泥鳅的鲜味，特别好吃小贴士注意煎泥鳅的火候要掌握好，煎的不好，会影响整道菜的口感泥鳅挂面的做法步骤图，泥鳅挂面怎么做好吃？
泥鳅炖挂面用料泥鳅{练：qiū} 300g
挂澳门博彩面【miàn】 200g
鸡笼山辣là 椒酱 两勺
葱【繁：蔥】，姜，蒜 适量
老抽生抽 适量【读：liàng】
料酒（拼音：jiǔ） 适量
盐澳门博彩 适量{读：liàng}
泥鳅[繁：澳门伦敦人鰍]挂面的做法
泥鳅去肠，洗干净血水，用开水烫一下幸运飞艇再用凉水冲洗掉黏液。（忘了拍【练：pāi】照。。）葱姜蒜切好
锅里放油适量，烧热后放[拼音：fàng]入沥干水分的泥鳅。不要用锅铲乱铲，防止碎掉
轻轻晃动锅，粘住锅的用锅铲轻轻铲下，等水分煎干直播吧后，翻动泥鳅。加入料(pinyin：liào)酒，老抽，生抽，辣椒酱后，加开水至淹没过泥鳅，盖上盖子继续煮
二十分钟后，尝尝咸淡，可以加入一点盐，由于这种挂面本身含有盐分，因此泥鳅可以不要太咸。泥鳅(繁：鰍)要留一些汤汁，不要{练：yào}烧干。
泥鳅关火时，另一口锅加水烧开，放《pinyin：fàng》入挂面，煮开后两分钟关火。
捞出面条在大碗中，不要面汤，将泥鳅及汤汁乘在面条上即可。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/8810219.html
泥鳅《繁体：鰍》可以喂面条吗转载请注明出处来源
