蒸水蛋适合慢火蒸!还是适合猛火蒸?大家好,我是皮皮,蒸水蛋是几乎家家都会吃的一道菜,看到大家的回答都是小火蒸,我有不同的意见。我刚好前几天有录过一期蒸水蛋视频,有兴趣的朋友可以关注我的头条号:皮皮的私厨,搜索:“蒸水蛋”,就可以观看
蒸水蛋适合慢火蒸!还是适合猛火蒸?
大家好,我是皮皮,蒸水蛋是几乎家家都会吃的一道菜,看到大家的回答都是小火蒸,我有不同的意见。我刚好(pinyin:hǎo)前几天有录过一{读:yī}期蒸水蛋视频,有兴趣的朋【练:péng】友可以关注我的头条号:皮皮的私厨,搜索:“蒸水蛋”,就可以观看。
下面是文(wén)字形式的作法:
极速赛车/北京赛车材【pinyin:cái】料:
鸡蛋一【练:yī】个
温开水约70克(繁:剋)
盐1克(繁:剋)
食用油两滴
生抽澳门新葡京《pinyin:chōu》少许
葱少[读:shǎo]许
作法{读:fǎ}:
1.鸡蛋打到小碗中,加入【rù】盐、食用油和温水,搅拌均匀, 用滤网【繁:網】过(guò)滤掉蛋液中的气泡, 如果还有细小的气泡就用勺子撇掉 ,
极速赛车/北京赛车2.过滤好的蛋液(读:yè)倒入蒸碗中, 蒸锅中烧水水开后,放入蒸碗大火蒸十分钟。
3.蒸好后打开盖子, 碗中淋上一小{xiǎo}勺生抽,放入葱花焖三分钟。
按照皮皮的方法一定能做出嫩滑{拼音:huá}可口的蒸水蛋 ,
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