吃了会上瘾的辣椒蘸水怎么做？很高兴回答这个问题，对于我这个无辣的人来说，没有辣椒，食之无味，各种辣椒都喜欢，辣椒蘸料超喜欢，我来分享一下万能的辣椒蘸水料吧。碗中加入辣椒粉，粗细都行，或小米辣，加入蒜沫，盐，芝麻或花生碎，少许白糖，用热油浇在上边，激出香味，拌匀既可，喜欢可以加些葱和香菜沫，香味足，可蘸火锅，拌面，拌凉菜等等都非常好吃，香，可谓万能蘸料，希望我的回答能帮到你
吃了会上瘾的辣椒蘸水怎么做？
很高兴回答这个问题，对于我这个无辣的人来说，没有辣椒，食之无味，各种辣椒都喜欢，辣椒蘸料超喜欢，我来分享一下万能的辣椒蘸水料吧。碗中加入辣椒粉，粗细都行，或小米辣，加入蒜沫，盐，芝麻或花生碎，少许白糖，用热油浇在上边，激出香味，拌匀既可，喜欢可以加些葱和(练：hé)香菜沫，香味足，可蘸火锅，拌面，拌凉菜等等都【pinyin：dōu】非常好吃，香，可谓万能蘸料，希望我的回答能帮到你。
自制辣椒酱变酸怎样处理？
您好，我是喵三味，很高兴回答你的问题。首先我们要确定是什么原因会使辣椒酱变酸。一，辣椒酱封囗不严造成的，辣椒酱中进入了空气，导致辣椒酱变味。
澳门新葡京二，做辣椒酱时水份是不是太多，导致放久之后变味{拼音：wèi}。
三，在做辣椒酱时盐放的太少和辣椒澳门永利的比例(练：lì)不对。
解决jué 办法
在辣椒酱里面在多加入《pinyin：rù》些食盐，封口处淋入些高度白(pinyin：bái)酒杀菌。切记一定要封好，不要再跑气，让空气进入。
自制辣《pi直播吧nyin：là》椒酱的做法：
材料：辣椒(练：jiāo)500克，老生姜20克，蒜米50克，蚝油10克， 60度以上的白酒10克，米醋10克kè ，盐适量，油适量，玻璃瓶一个；
做法：1、将辣椒清理干净在阳光下晒三天左右《pinyin：yòu》，菜刀和hé 砧板也洗干净，晾干；
2、将辣椒切碎剁沫，生姜去皮后切沫，蒜米去干衣后剁碎[练：suì]；
澳门新葡京3、热锅放入食用油、蚝油yóu 适量，放入蒜沫、姜沫、辣椒翻炒均匀；
4、加入盐、白醋、白酒翻炒，将辣椒酱拌匀就可以起(pinyin：qǐ)锅了；
5、等辣椒酱[繁体：醬]凉了装开云体育入玻璃瓶，密封好瓶口，封存一个月就可以吃了。
这样做出来的辣椒酱特别香辣，想吃随时取，做面条吃放上一些，啊，好(练：hǎo)味道。存放时间jiān 越长就越香，一年也不（练：bù）会坏哦。
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