热饮配方(fāng)大全

牛奶坏了结块能做什么？谢邀请，牛奶坏了结块能做什么？牛奶是个油质品，好的人吃了补养身体，当然最好不过的营养价值，一但时间久长见了生水坏成结块，坚决不能食用，因为它内含的各种机素蛋白质等，已腐烂含毒污染空气，人若食用轻者中毒，严重会威胁生命安全，我在这方面没有研究专业知识，心想一但牛奶结块，唯一的办法只能销毁处理，在工业方面能否使用吗？搞不太清楚，放在农村牛奶结块分文不值，做为垃圾深埋以免污染

牛奶坏了结块能做什么？

牛奶可以制作哪些食材？

一、炸鲜{pinyin：xiān}奶

需要准zhǔn 备：

牛奶：250克[繁体：剋]

玉米淀(diàn)粉：25克

澳门金沙砂糖：15克

裹粉：鸡蛋1个、面粉适量、面包【bāo】糠适量

做法(pinyin：fǎ)：

1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛(niú)奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。2、牛奶倒入奶锅，在火上{练：shàng}小火加热，接着放入砂糖和玉{读：yù}米淀粉，迅速搅拌开。

3、不断[duàn]搅拌直到粘稠，就关火。

4、倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四(pinyin：sì)周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左右。冻好的牛（拼音：niú）奶有点q弹

5、鲜奶切块后，裹一(yī)层面粉。6、再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠。依次【读：cì】都做好

7、油烧到六成热，放入奶糕条，炸到金黄即{练：jí}可。

二【pinyin：èr】、牛奶炖蛋

这是特别可口浓香的小食，绝对的宵夜首选——牛奶炖蛋。浓郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑细腻，入口即化，香甜可口。而且[拼音：qiě]切一个芒果，加几颗樱桃进去，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃(chī)起来更香。

需要(pinyin：yào)准备：

鸡蛋2个（若是小【拼音：xiǎo】土鸡蛋，就准备3个）

牛奶[练：nǎi]250克

糖2小勺

芒果1个【练：gè】

樱(繁：櫻)桃5颗

做（读：zuò）法：

1、准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝【繁体：蘿】块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的{读：de}很。

2、用打《练：dǎ》蛋器充分搅打鸡蛋。

加入2小勺糖，可以静置等一会待白糖融化，也可以《pinyin：yǐ》继续用打蛋器搅拌。

3、蛋液进行首次过筛。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不会有难{练：nán}看的蜂窝状。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液《pinyin：yè》体充（拼音：chōng）分融合。

5、二次过筛，最后得到光【guāng】滑细腻的鸡蛋牛奶液。

6、窍门《繁体：門》二是蒸之前覆盖一层{pinyin：céng}保鲜膜，绷《繁：繃》紧后覆盖。用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎孔是为了让蒸汽循环（繁体：環）流动，如此蒸出来的蛋羹细腻(繁：膩)无气泡，嫩滑香甜。

7、放入蒸锅中，冷水蒸15分钟。8、窍门三是蒸好后去掉保鲜膜，不要急于吃，等到温热的时直播吧候，口感最好。它毕竟不《pinyin：bù》是鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好。

三、蜜[练：mì]瓜椰奶冻

哈密瓜，是口感清脆、水份极多的甜瓜。具有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、生（练：shēng）津止渴的效果。另外，如果经常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是(练：shì)口臭，食用哈密瓜guā 都能有所改善。

哈密瓜切开后，去掉中心的籽，形成【pinyin：chéng】的中空形状，却可以做出一道小朋友最爱的甜品——蜜瓜椰奶冻。奶香浓郁的椰浆和牛奶混合，浇灌在蜜瓜中，奶香渗入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶。冷藏若干小时候，这道融合《繁：閤》细腻和清脆口味的甜品，新鲜（繁体：鮮）出炉，最是讨喜。

这种做法，完全可以交给家里的“熊孩子”来操作，最喜欢吃瓜《pinyin：guā》用勺子挖的de 小孩子，做这道蜜瓜椰奶冻，最是适合。

需要yào 准备：

蜜(练：mì)瓜半个

牛奶200毫升(繁体：昇)

椰yē 浆150毫升

白糖40克《繁体：剋》

吉利丁{拼音：dīng}片3片

做法《拼音：fǎ》：

1、准备好【hǎo】需要的食材。2、吉《pinyin：jí》利丁片剪成小块，浸泡到清水中5分钟，泡软{pinyin：ruǎn}。3、用勺子将瓜中的籽清理干净

4、牛奶和椰浆混合后加入砂糖，小火加热，接着放入软化的吉利丁片，关火后搅拌均匀，晾至温热。5、将椰奶倒入蜜瓜的中空处，液【读：yè】体(tǐ)和横切面齐qí 平，放置在一个可固定形状的碗中，入冰箱冷藏4小时左右。6、待椰奶完全凝固后切开，口感太赞了

清爽细腻的椰《pinyin：yē》奶冻吃【chī】到尽头就是香甜的蜜瓜，这样吃上几块，暑{读：shǔ}气燥热全消。

四、榴【pinyin：liú】莲蛋奶雪糕

榴莲味道细滑鲜美，但很hěn 难长时间保存。夏季里，有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多【拼音：duō】得的降暑甜品。

需[拼音：xū]要准备：

榴（练：liú）莲150克

牛奶250克(繁体：剋)

糖35克

淡{读：dàn}奶油150克

鸡（繁：雞）蛋黄2个

做zuò 法：

1、准备好（读：hǎo）需要的食材。

2、 两个蛋黄打发加入牛奶中，隔开(kāi)水加热5分钟左右。3、 淡[拼音：dàn]奶油加入砂糖，打发5分钟左右。4、 榴莲肉加入适量打发【练：fā】的蛋奶液，用搅拌机打碎

5、将（读：jiāng）所有食材多次搅拌，达到完全混合均匀。6、 混合放入雪糕模具中，稍微震荡一下，使得蛋奶糊均匀布满模具。放入冷冻室一晚上，就可{练：kě}以享受榴莲蛋奶雪糕的美味了

五澳门银河、紫薯椰丝(sī)小方

紫薯椰丝小方，是《练：shì》将紫薯蒸熟、搅打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小方，不仅有惊艳的色泽，还有香滑细腻的口感。而冷藏前的制作时间，半小时(繁：時)就能搞定，这绝对是一道端上桌就抢光的营养（繁体：養）小食。

需要准备bèi ：

紫薯shǔ 75克

牛奶250毫háo 升

酸奶50毫升《繁：昇》

玉米淀(繁体：澱)粉35克

白糖20克（繁：剋）

椰蓉适{练：shì}量

做法{fǎ}：

1、两个小紫薯，大概100克左右(yòu)，去皮后蒸熟。

2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成【拼音：chéng】细腻的紫薯糊。

3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅[繁娱乐城体：攪]拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌

5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带[繁：帶]透明的粘稠状态。6、趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽澳门新葡京量抹平表面。7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出

用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小方块，在椰（读：yē）蓉上均匀的滚上一圈。做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细{繁体：細}腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，还凉丝丝的，绝对是夏季里不错的一款甜品小吃

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