乱炖海杂（繁：雜）鱼的做法大全

杂鱼怎么做好吃，红烧长江杂鱼的家常做法？1将鱼打理干净。2姜切丝，葱、红尖椒切碎备用。3锅内入油爆香姜丝，加入酱油、盐、糖、料酒、少许醋，再放入鱼，加水。4大火烧开，改小火慢煮，半个小时左右，大火收卤

杂鱼怎么做好吃，红烧长江杂鱼的家常做法？

1将鱼打理干净。

2姜切丝(繁体：絲)，葱{繁体：蔥}、红尖椒切碎备用。3锅内入油爆香姜丝，加入酱油、盐、糖、料酒、少许醋，再放入鱼，加水。4大火烧开，改小火慢煮【拼音：zhǔ】，半个小时左右，大火收卤。5撒上葱花、红尖椒装盘即可

对于这种个体不大的鱼，红烧时无需油煎，这样烧出的鱼比较嫩！加水的时候适量多一点，小火慢慢煮，味道更加鲜美。这种鱼一般就是烧炖比较长做。口感好

1.鱼去除杂物（我怕麻烦，把鱼头直接去了)

2.雪菜泡去澳门永利(读：qù)咸水，青椒切丝

3.锅里到少许油，放入葱姜澳门博彩末炒香【拼音：xiāng】

4.倒入鱼，加少【拼音：shǎo】许老抽

5澳门金沙.加少许(xǔ)海鲜酱

6.喜欢吃辣加点磨好的红辣là 椒

7.加水没过鱼，大火烧开[kāi]

8.倒澳门威尼斯人入雪菜和辣椒丝，中（练：zhōng）火继续煮几分钟

9.加适量的盐澳门新葡京，白糖，鸡精调味【练：wèi】

红烧杂鱼的做法1.将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用2.锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，倒入适量的蒸鱼豉油（老抽也可）3.然后再加两碗水，汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，加少许的白糖，然后加入适量的盐4.煮至汤汁收干撒少许胡椒粉，即可出锅