有机化学中什么能水解在有机化学中，能发生水（拼音：shuǐ）解反应的物质有哪些？

在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？1、卤代烃水解生成醇：通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：R—X H2O-─→R—OH HX2、酯的水解：① 酸性条件下的水解：生羧酸#28或无机含氧酸#29

在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？

1、卤代烃水解生成醇：

通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式(shì)如下：R—X H2O-─→R—OH HX

2、酯[zhǐ]的水解：

① 酸性条件下的水解：生羧酸#28或无机含氧（拼音：yǎng）酸#29和醇

② 碱性条件下的水解（练：jiě）：生澳门新葡京羧酸盐#28或无机含氧酸盐#29和醇

3、二[pinyin：èr]糖或多糖的水解：

#28澳门金沙1#29淀粉/纤维[繁：維]素水解：#28C6H10O5#29n#28淀粉/纤维素#29 nH2O→nC6H12O6#28葡萄糖#29

澳门新葡京#282#29蔗糖水解：C12H22O11#28蔗糖#29 H2O→C6H12O6#28果（拼音：guǒ）糖#29 C6H12O6#28葡萄糖#29

#283#29麦芽澳门威尼斯人糖水解：C12H22O11#28麦[繁体：麥]芽糖#29 H2O→2C6H12O6#28葡萄糖#29

4、蛋白质或多肽的水解[读：jiě]：生成氨基酸

5、娱乐城有yǒu 机腈水解：生成羧酸

6、酰{pinyin：xiān}胺水解：生成对应的胺和羧酸，

7、尿素是碳酸二酰胺，水解[拼音：jiě]成NH3和CO2

扩(繁体：擴)展资料：

1、酯的水[读：shuǐ]解

油脂在酸或碱催化条件下[读：xià]可以水解。酸性条件下的水解：在酸性条(繁体：條)件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸。碱性条件下的水解：在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。两种水解都会产生甘油。油脂在碱性条件下的水解反应称（繁：稱）为皂化反应

工业上就是利（读：lì）用油脂的皂化反应制取肥皂。

2、芳磺酸盐的水解

通常不易进行，须先经碱熔，即以（拼音：yǐ）熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠，后者可通过加酸水解生{pinyin：shēng}成酚。如萘－2－磺酸钠在300～340℃常压碱熔后水解而得2－萘酚。