香煎冻巴沙鱼片[读：piàn]

巴沙鱼片怎么做好吃？巴沙鱼，滋味鲜美，鱼肉嫩嫩的。如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大快朵颐的吃。巴沙鱼做法很多。1.香煎巴沙鱼

巴沙鱼片怎么做好吃？

巴沙鱼，滋味鲜美，鱼肉嫩嫩的。如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大快朵颐的吃。巴沙鱼做法很多。

1.香煎巴沙鱼。放适[拼音极速赛车/北京赛车：shì]量的料酒、盐、姜腌制一下，上锅煎，煎至两面金黄。

2.水煮巴沙鱼。将巴沙鱼片成薄片，放入淀粉鸡蛋清料酒腌制一下，把豆芽，金针菇等青配菜焯水，世界杯大约8成熟，备用。锅内放油，放葱姜花椒炒香，加水烧开，放鱼片。开过后，倒入焯好的菜里，放入辣椒{jiāo}，浇上烧好的热油。

3.番茄鱼。把巴沙鱼片片成澳门银河薄片，挤[繁体：擠]上几滴柠檬汁，放少许盐去除腥味。

热锅凉油，少许油[读澳门永利：yóu]，放入切好小块的西红柿，放入适量的番茄酱和适量的食盐，白糖，姜丝，炒出香味后加入适量的水作为汤底。

锅里的汤烧开后加入适量的金澳门银河针菇，滴几滴鱼露，然后放入切好块的巴沙鱼，锅里水烧开后撇掉上《pinyin：shàng》面的浮沫，然后撒上点葱花调味就可以吃啦。

4.巴沙鱼鱼丸。将鱼肉剁碎，打一个蛋清，加入淀粉，葱姜末，用力顺着一个方向搅拌上劲，这样做出的鱼丸劲道弹牙。

5.鱼肉馄饨（繁体：飩）。鱼肉剁碎，加入葱姜末，分多[读：duō]次加入烧好的花椒水，顺着一个方向搅拌上劲。包成《读：chéng》馄饨就可以了。