乳山炸甩怎么做？那酱料是怎么做的？炸甩”名字的由来我不太清楚，只知道它的制作方法就是用竹签将各种容易串成串的蔬菜、肉制品、面食等串好，放在油锅里炸熟，再根据各人口味不同，用毛刷刷上辣酱、甜酱就可以吃了，如果散点芝麻会更香了
乳山炸甩怎么做？那酱料是怎么做的？
炸甩”名字的由来我不太清楚，只知道它的制作方法就是用竹签将各种容易串成串的蔬菜、肉制品、面食等串好，放在油锅里炸熟，再根据各人口味不同，用毛刷刷上辣酱、甜酱就可以吃了，如果散点芝麻会更香了。味道好不好，油质和酱质的好环是关键。这种小吃物美价廉，很受年轻人的喜欢。在乳山，有很多人从事这种小生意，因为成本小，操作简单，不用固定的店铺，只要一辆脚踏三轮车架上一个玻璃柜，一个液化气罐，一个油锅就成了，这些流动小摊散落在各个街头乡尾，个别快餐店也有兼营在这里最有名气的要数乳山幼儿师范旁边的黄山炸甩，有十多年的历史了，老板娘是位勤奋的下岗女工，后来由于生意太（pinyin：tài）好自己忙不过来，丈澳门威尼斯人夫也下来帮她一起经营。他们用的是纯正的花生油、酱味调得也很独特，所以吃过他们的炸甩便不愿再吃别家的了。每次去买都要等上好长时间，多数常客都记下了老板的电话定购，生意红火得不得了。虽说这炸甩好吃，可毕竟是油炸食品不易多食，偶尔买来解解馋就可以了
谁知道乳山黄山炸甩的酱料配方呀？
炸串的酱材料
蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大（p亚博体育inyin：dà）匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许
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缉埂光{pinyin：guāng澳门新葡京}忌叱涣癸惟含隶1、将所有材料放入锅中；
2、一起澳门巴黎人调匀[yún]煮开放凉即可。
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