市场上很多红糖是假的，大家都从哪些渠道买红糖？亲，关于市面上销售的“假红糖”，其实并不假作为营养师，今天就来和大家一起分享一下关于红糖的营养知识还有挑选方法吧！什么是红糖 呢？李时珍所著药学经典《本草纲目》中，红糖的物理性状被描述为“凝结如石，破之如沙”，这说明：红糖成型之初为块状，切口处有明显的沙纹，碾碎之后会呈现沙粒状
市场上很多红糖是假的，大家都从哪些渠道买红糖？
亲，关于市面上销售的“假红糖”，其实并不假
作为营养师，今天就来和大家一起（pinyin：qǐ）分享一下关于红糖的营养知识{pinyin：shí}还有挑选方法吧！
什么是《拼音：shì》红糖 呢？
李时珍所著药[繁体：藥]学经典《本草纲目》中，
红糖的物理性（拼音：xìng）状被描述为“凝结如石，破之如沙”，
这说明：红(繁：紅)糖成型之初为块状，切口处有明显的沙纹《繁：紋》，碾碎之后会呈现沙粒状{pinyin：zhuàng}。
古时经期女性就有服（fú）用红糖调理身体的习惯，并且一直沿袭至今，真正的红糖是女性温补之佳品，具有补气活血、驱寒补暖、健脾暖【读：nuǎn】胃、活血化淤、补充体[繁体：體]力等良好功效。
所以说，好的红糖由从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法进开云体育行结晶，绝不[练：bù]添加任何化学助剂，保留了对人体有益的各种营养成分和微量元素。
你nǐ 所认为的“假红糖”应该叫“赤砂糖”
澳门新葡京赤（读：chì）砂糖是什么呢？
赤砂糖实际（繁：際）上是无法彻底脱色的白砂糖尾料，白砂[shā]糖的制造过程中产生大(pinyin：dà)量无法完全脱色的尾料，这一部分尾料就被制作成了赤砂糖。
赤砂糖和红糖的本质区别在于生产目标[繁体：標]。
现代制糖业的目标是生产调味品，主要提取甘蔗中的蔗糖成分，而把多元糖分与微量元素处理掉，原本甘蔗中的营养《繁体：養》物质则因{练：yīn}化学助剂的添加而受到了损害。
而红糖的生产目标是制造女性温补饮品，所以会把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、维生素和矿物质等微量元(pinyin：yuán)素全部【拼音：bù】结晶，是一种混合物，为多元糖。
市面上卖的所谓“假红糖”大多数都是赤砂糖。糖是真的哦{练：ó}！一点也(yě)不假，就是营养成分不如熬制出来的红糖。
红糖的营养《繁：養》成分
1、含有葡萄糖、果糖等多duō 种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细【繁：細】胞的代谢，为细胞提供能量。
2、含有叶酸、微量物质等可加速(pinyin：sù)血液循环、增加血容量【拼音：liàng】的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧（pinyin：yǎng）气、水分供应。
3、含有部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的（读：de）水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内【pinyin：nèi】、外环境的清洁。
4、含有多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重《读：zhòng》建和保护细胞基础（读：chǔ）结构，维《繁：維》护细胞的正常功能和新陈代谢。
5、含有氨基酸【pinyin：suān】、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组[繁：組]织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
6、含有某些天然{rán}酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡极速赛车/北京赛车皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
赤砂糖的营养成分它就是蔗糖加工之后剩【读：shèng】下的“边角料”，营养成分就是提供给身体[繁：體]热量。并没有红糖那[练：nà]么微量元素和矿物质哦！
关[繁：關]于挑选：
市面上销【练：xiāo】售的包装食品，都会写澳门巴黎人清楚到底是什么成分！
如图
看到了吗，这就是市面上销售的“假红糖”他们最中间，后面的（）里写[繁：寫]清楚了它就是赤砂糖哦！他没有骗（繁体：騙）人，只是我们没有读懂它在说【pinyin：shuō】什么。
澳门永利真的红糖，因为熬制方法和含量物的不同，所以更硬，大多数形式都是糖块，用手摸起来，会有粘粘的感觉，而且闻起来有淡淡的甘【gān】蔗水果香。
因为在熬煮红糖的[练：de]时候会混入一些气体，所以当你拿到一块红糖，泡在热水了会看到有小气泡溶（拼音：róng）解出来，慢慢《读：màn》漂到水面上哦！
当然，价格也是很容易把他们区《繁：區》分开的哦！手工《读：gōng》熬（练：áo）制的红糖更贵，赤砂糖相对来说就更便宜一些！
以上就是我今天的回答，不知道有木有帮你{pinyin：nǐ}解答疑问捏~
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