红烧《繁：燒》鲫鱼最正宗的做法

红烧鲫鱼怎么做？红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法食材:鲫鱼2条(1条三四两左右)调料:豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克

红烧鲫鱼怎么做？

红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法

食材澳门银河[练：cái]:

鲫鱼（繁：魚）2条(1条三四两左右)

调{pinyin：diào}料:

豆瓣(pinyin：bàn)酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克，酱油2克，白糖2克，料【拼音：liào】酒10克，香醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒适量

制澳门新葡京作（pinyin：zuò）:

1.先将鲫鱼清洗干净沥干水分，把鲫鱼的两面划出一字花刀，在把bǎ 鲫鱼表面和肚内《繁：內》摸上少许食盐腌渍(zì)15分钟

2.葱切段，蒜切末mò ，姜块切成姜条，红椒切末备用

3.锅烧热(rè)加入少许植物油，烧热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

4.锅中留少许油，下入葱姜蒜、红椒末煸出香味，在加入豆辨酱继续煸炒出红开云体育油，加适量清水烧开下料酒，蚝{pinyin：háo}油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟

5.掀开盖子，把鲫鱼翻一yī 面煮至两面都入味时，加入鸡精，淋上香醋再次调味【拼音：wèi】

6.最后撒上胡椒粉，淋上香油，出锅装盘撒上葱花即可

小贴士shì :

①鲫鱼洗净后《繁：後》澳门伦敦人划出一字刀，摸上食盐腌制一下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫娱乐城鱼时要把锅烧热，这样才不要沾锅影响菜的[de]美观