很多人喜欢吃农村水塘里的老鳖虫，它有什么营养价值？很多人喜欢吃农村水塘里的老鳖虫，它有什么营养价值?水鳖虫，我这叫龙虱，大约南方多点，北方不知有木，一种生活于池塘，湖溪静水处约三厘米大小黑或深棕壳昆虫，头部扁平能象龟鳖一样内缩一部分，背部约拱黑色的光滑，深棕略麻，能飞翔，亦能游水，还能潜入水捉取幼虫，幼鱼等食，也能食植物嫩芽，有趋光源性，夜晚手电经池塘边，常聚飞几只碰撞
很多人喜欢吃农村水塘里的老鳖虫，它有什么营养价值？
很多人喜欢吃农村水塘里的老鳖虫，它有什么营养价值?
水鳖虫，我这叫龙虱，大约南方多点，北方不知有木，一种生活于池塘，湖溪静水处约三厘米大小黑或深棕壳昆虫，头部扁平能象龟鳖一样内缩一部分，背部约拱黑色的光滑，深棕略麻，能飞翔，亦能游水，还能潜入水捉取幼虫，幼鱼等食，也能食植物嫩芽，有趋光源性，夜晚手电经池塘边，常聚飞几只碰撞。
以前常有中澳门伦敦人药中应用过，多用于缩尿【读：niào】，活血。用小儿久遗尿，老人尿频，或妇人面黯，也可作小儿疳积，男人补精。妇孕期和经时是不能应用的，恐对胎儿不利，经多。
化学成分，蛋白质含澳门博彩量占干重一半以上，粗脂肪占干重四分之(pinyin：zhī)一以上，总糖约10%，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有含多种微量元素。作用不比北方人喜吃九香虫少，口味口感更胜一筹，可油炸，可直烤后调味，也可泡酒，能补肾健脾。南方两广之地盛行吃食。
娃娃鱼怎么做既方便又好吃？
一条，用棒子或板砖打击鱼的头部致晕，从鱼脖下部，横向用剪刀剪开鱼脖下部动脉放血（这个地方正是心脏所在）开口三至五公分即可，（目的是鱼烫胀后不跑气方便刮洗）挂起鱼尾倒置，放尽血水。第二步：烧开水一锅，把鱼放入桶中，九十度的水倒入淹住鱼背，烫出鱼浆，娃娃鱼放入开水后会分泌出身上的鱼浆与开水接触后凝固，鱼体烫胀为度。第三步：用刀刮去鱼身上的白浆，再用钢丝球仔细刷一下，然后从娃娃鱼的泄殖腔即肛门处下剪刀朝头部方向剪开肚皮扒出内脏，留鱼肝，鱼胃，鱼腸，鱼胃、鱼腸用剪刀剖开清洗干净，鱼开膛后用流水冲洗干净，整个宰杀过程完成。（备注：鱼的挑选及宰杀部位下刀很重要，下刀错误血放不尽影响菜品质量，烫制去浆时间把握要好，烫时间短了浆去不彻底鱼皮有沙感，鱼肉苦麻，时间长了皮烫破了，不同菜品选鱼的年限取材部位是不同的）红烧娃娃鱼：1鱼切块葱姜水生抽码味十分钟2锅入底油入蒜米、姜片、辣椒炒香倒入娃娃鱼翻炒加牦油、老抽、糖翻炒加入热水转大火烧开。3转中火烧制十六分钟时入鸡汁食盐澳门威尼斯人调味转大火烧四分钟收汁装盘。（备注：不同生长周期的鱼烧制时间是不同的，在本人手中拿的货可咨询{pinyin：xún}本人烹饪时间非常重要）
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