鱿鱼怎【读：zěn】么炒好吃又嫩

鱿鱼买来是白色的，过了几天变红了，还能吃吗？鱿鱼为冷冻或者的活的时候色素都有活性，所以显示出粉白色，但白色的色素不稳定，一遇热就会被破坏，红色素非常稳定，所以加热或解冻后变为红色。鱿鱼冷冻后内脏会变成红色吗？会

鱿鱼买来是白色的，过了几天变红了，还能吃吗？

鱿鱼为冷冻或者的活的时候色素都有活性，所以显示出粉白色，但白色的色素不稳定，一遇热就会被破坏，红色素非常稳定，所以加热或解冻后变为红色。

会。鱿鱼的种类很多，这种应该是阿根廷鱿鱼，其的内脏是呈红颜色。可以正常食用。如果外面表皮变红就不要食用，因其已变质。枪乌贼，鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物

身体细长，呈长锥{练：zhuī}形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕澳门新葡京前端有吸盘，吸盘内有角质齿环。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高

每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为(繁体：爲)乌贼的2极速赛车/北京赛车倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃

鱿鱼直播吧是发物，患有《练：yǒu》湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

　　可以，给里面清理干净就行　　把鱿鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。　　

1.取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去直播吧腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但{pinyin：dàn}去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。

2.把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水。　　

3.过上述两个步骤的处理澳门永利后，冷冻鱿鱼的腥味和异味基本上没有了，但如果再经过焯水处理就更加完美了。鱿鱼入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下xià 就可以用它来制作各种菜肴了。