酸菜炖(繁体：燉)粉条的做法

东北菜的酸菜炒粉条是怎么做的？酸菜可以自己腌吗？当然可以了，在东北的时候每家冬天必备的菜吗？把酸菜切成丝，把粉条抄到软了能吃的成度吧，就可以和肉一起炒了，跟正常放料差不多就可以了。酸菜炒粉条的做法和技巧有哪些？用料：酸菜一颗

东北菜的酸菜炒粉条是怎么做的？酸菜可以自己腌吗？

当然可以了，在东北的时候每家冬天必备的菜吗？把酸菜切成丝，把粉条抄到软了能吃的成度吧，就可以和肉一起炒了，跟正常放料差不多就可以了。

用料：酸菜一颗。肉丝适量，粉条若干。葱末、蒜末、姜末、干辣椒少许。盐、鸡精、五香粉少许。

做法：（1）把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好世界杯。粉条切成【读：chéng】适当长度。

（2）猪肉切丝，用生抽酱油，澳门金沙料酒，淀粉，腌上一会儿。锅里入油，微热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出(繁体：齣)备用。

（3）再放油入锅，热后放葱蒜姜末、干辣椒煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉丝炒2分钟，加入盐，鸡精，五香粉加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色，大概5分钟，关火出锅。